來(lái)源:回學(xué)館 時(shí)間:2015-06-16 點(diǎn)擊:點(diǎn)擊:
你這樣封齋真的好嗎?/作者:回學(xué)館
親愛(ài)的回學(xué)館的讀者,真主的平安在你們之上。很高興,一年一度的尊貴齋月又如期而至了。今天這期節(jié)目,編輯想和大家談?wù)劦降自撊绾畏恺S?這個(gè)問(wèn)題似乎很奇怪,對(duì)于穆斯林來(lái)說(shuō),齋月是最平常不過(guò)的功修,但是就是這個(gè)最平常的也許往往還真沒(méi)有摸到門(mén)道,健康合理的齋戒對(duì)每一個(gè)穆斯林來(lái)說(shuō)是十分必要和迫切的。我們先從古人的一段話(huà)開(kāi)始:
世人把齋好不堪,早晚兩頓吃得歡,
妻子老少坐一團(tuán),牛羊肥肉蒸得爛,
急急忙忙吞幾碗,如象餓犬把食餐,
太陽(yáng)出宮滿(mǎn)街轉(zhuǎn),走東奔西不得閑,
兩口惡氣無(wú)定數(shù),猶象瘋狗各巷竄,
橫撞橫擾一日盡,太陽(yáng)未落回家院,
又勞又渴心中燥,勉強(qiáng)漱口把主贊,
把到時(shí)候開(kāi)了齋,坐在炕上把茶掇,
漱口茶兒飲幾碗,心中想的好恩典,
大紅桌子在當(dāng)前,烏木筷子顛倒攥,
調(diào)羹碟兒擺四面,咸菜碟兒放中間,
下手先吃頭一遍,再等后頭甚么飯,
羊肉餡面吃幾碗,蒙下頭兒往飽餐,
一飽為樂(lè)心喜歡,又謀明天吃啥飯,
一覺(jué)睡到五更天,復(fù)返起身加倍餐。
這是清代嘎德忍耶大宗師楊保元道祖(1780—1873年)在著名的《綱?!防锏囊欢伟l(fā)論?,F(xiàn)在看來(lái)不禁讓人捧腹大笑,諷刺手段之辛辣,悲憫語(yǔ)氣之殷切,唯我楊道祖。楊道祖所諷刺的這種封齋,絕不是少見(jiàn),而是太常見(jiàn)了。許多朋友,到了齋月反而要比平時(shí)吃的要好,要豐富,頓頓大餐,“一餓肥十斤”的怪象層出不窮。先不說(shuō)齋戒意義上是否可行,僅就健康來(lái)說(shuō),是非常要命的。
近幾年齋月一直在夏季,尤其今年進(jìn)入陽(yáng)歷6月,是歷史時(shí)期封齋時(shí)間最長(zhǎng)的日子。許多人開(kāi)始恐慌,擔(dān)心如此長(zhǎng)時(shí)間的夏季齋戒身體是否受得了。為了填補(bǔ)這個(gè)恐慌,開(kāi)始大量采購(gòu)各種高能量食品,尤其以穆斯林生活習(xí)慣中不可缺少的肉類(lèi)居多。但是這樣真的好嗎?我們僅從健康角度分析。
以北京地區(qū)舉例,大約凌晨3點(diǎn)40左右就止齋了。一般家庭最遲凌晨3點(diǎn)必須要起來(lái)吃封齋飯了。有些大家庭和吃飯講究的家庭,可能會(huì)更早。但是想想,凌晨三點(diǎn)起來(lái)吃東西,這是一種什么狀態(tài)?此時(shí)我們的腸胃可能對(duì)前夜晚飯殘留尚未消化徹底,還處在一種休息狀態(tài),這時(shí)候腸胃是不再需要東西的,腸胃表示抗拒,所以這時(shí)候人是沒(méi)有胃口的,吃不下。但是為了抵抗白天的饑餓,又不得不塞東西,人類(lèi)對(duì)饑餓的恐慌使得自己加倍填補(bǔ),其實(shí)只是一頓不吃而已,心理上的恐慌引起的身體的不適,可能更甚于身體真實(shí)的反應(yīng)。所以這時(shí)候不但在熱量上極高的食物入胃,而且數(shù)量上驚人,原來(lái)早餐可能是小米粥加一個(gè)饅頭,現(xiàn)在要改換兩大碗拌面外加兩塊羊肉。這樣計(jì)算下來(lái),食物的攝取量可能比原來(lái)正常的一日三餐還多,那沒(méi)吃的一頓其實(shí)早早就補(bǔ)了回來(lái)。
有很大一部分人往往在吃完封齋飯以后就倒頭就睡,先且不論于宗教功修上的大不合適,首先在身體上絕對(duì)是自殺行為。腸胃尚在努力消化前夜的食物殘留,此時(shí)猛然又給“他們”一座新的“大山”,本就是超負(fù)荷運(yùn)作,而此時(shí)就睡眠,機(jī)體大部分組織器官開(kāi)始進(jìn)入代謝緩慢的“休整”狀態(tài),而胃腸道卻被迫處在“緊張工作”中,造成機(jī)體部分狀態(tài)不平衡。這樣不但影響了睡眠,有些人會(huì)出現(xiàn)亂夢(mèng)、惡夢(mèng),更易導(dǎo)致消化不良。為了把腸胃的勞動(dòng)減輕,身體會(huì)轉(zhuǎn)移這一部分工作量,去增加肝腎的負(fù)擔(dān)并對(duì)大腦產(chǎn)生毒性刺激,容易造成結(jié)石。吃完就睡,機(jī)體熱量消耗更小,易造成肥胖,還可引起血膽醇特別是低密度和極低密度脂蛋白膽固醇增高,這類(lèi)膽固醇容易在動(dòng)脈壁上沉積,引起動(dòng)脈粥樣硬化,易導(dǎo)致冠心病、高血壓的發(fā)生。所以吃完就睡是有百害而無(wú)一利的。
封齋的意義原本就是為了體驗(yàn)饑餓,如果不餓還真是咄咄怪事,這就要我們馬上檢點(diǎn)自己是不是吃多了。當(dāng)然氣滿(mǎn)不思食是另外一回事,我相信絕大多數(shù)人氣都是虧損的。封齋除了對(duì)靈魂是洗滌外,對(duì)身體也是洗滌,對(duì)我們積攢的腸胃垃圾來(lái)一次徹底的清洗,這個(gè)清洗不用水,要用“火”,對(duì),就是“賴(lài)滿(mǎn)丹”的本義,“灼燒”的意思。賴(lài)滿(mǎn)丹,不僅是天氣的炎熱灼燒,也指身體被饑餓之火灼燒,更指對(duì)我們自身罪惡的灼燒。這個(gè)灼燒實(shí)在是好!從古以來(lái)的養(yǎng)生術(shù)里,斷食、饑餓、辟谷都是很好的方法,腸胃咕咕叫,實(shí)則是腸胃的歡歌,說(shuō)明清洗很成功,通道很暢快,且讓它先餓著。斷食封齋的好處,古今中西都有大量文章討論,我們這里就從省。
那么有必要為大家開(kāi)出一個(gè)封齋小指南:
先說(shuō)食物:大可以舉重若輕,平時(shí)的早餐其實(shí)就很好,齋月也并無(wú)特別。由于天氣炎熱,可以選擇清淡的稀粥,配一碟清火小菜,一兩只饅頭或者花卷,然后搭配幾顆蜜棗或者紅棗、或者無(wú)花果等干果,已經(jīng)足夠了,不能再多,忌吃油膩的肉類(lèi),喜歡吃面的,可以少量來(lái)一些素面即可。茶飲一定要充沛,喝茶可以提神,免得迅速睡去,更能保證封齋后有精神做早課,不習(xí)慣喝茶的,可以喝蜂蜜水,可以多喝一點(diǎn),以保證炎熱的白天體內(nèi)水分足夠。
次說(shuō)早課:奇怪有很多只封齋不禮拜的人。如此,你的齋月就像跛足一樣,是很不完美的。因?yàn)槎Y拜首重于齋戒。所以平時(shí)不禮拜或者不方便禮拜的朋友,希望能借此齋月良機(jī)把禮拜建立起來(lái)。封完齋,時(shí)候尚早,可以讀一會(huì)兒《古蘭經(jīng)》或者《圣訓(xùn)》,或者各種教門(mén)知識(shí),然后禮晨禮。有蘇菲干辦的朋友,更應(yīng)該抓緊機(jī)會(huì)贊念則克爾和其他功修,做好早課,由于時(shí)間比平時(shí)充沛,可以適當(dāng)增加功修。晨禮結(jié)束接近5點(diǎn)。此時(shí)腸胃就輕松許多了,相信也有些困倦了,上班族可以抓緊睡兩三個(gè)小時(shí),以應(yīng)對(duì)白天的工作。
再說(shuō)白天:現(xiàn)代社會(huì),已經(jīng)沒(méi)有齋月完全閉關(guān)的可能性,絕大部分人都需要從事正常的工作。齋月工作,盡量少說(shuō)話(huà),如果條件允許能做到止語(yǔ)是最好的。多說(shuō)話(huà),傷神氣,費(fèi)津液,斂神靜氣最好。上班族中午一定要爭(zhēng)取小睡一會(huì)兒,理想半小時(shí)最好,不能多睡。十分鐘的“貓盹兒”也是很有能量的哦。
最后說(shuō)開(kāi)齋:封了一天的齋,相信很多人腸胃早就發(fā)燙了。尤其是近15個(gè)小時(shí)的滴水不進(jìn),一定口干舌燥了。開(kāi)齋邦克一念,急忙抓起水就咕嘟咕嘟下去了,請(qǐng)打住,先不要喝,一定不要喝可樂(lè)、雪碧這樣的刺激性陰寒飲料,封了一天的齋,腸胃空洞灼熱受不了如此陰寒的刺激,尤其是腸胃不好的人,喝了一定出事。溫良的酸梅湯、淡淡的茉莉花茶湯、煮棗水都是很好的開(kāi)齋飲品,以上切忌冰鎮(zhèn)。西瓜,對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō),最好不要吃,如果饞可以在稍進(jìn)食物以后再吃。開(kāi)齋飯,一定不要油膩,適當(dāng)微量可以補(bǔ)充一些肉類(lèi),主要建議帶湯的面類(lèi)最好,面較于米,更能長(zhǎng)養(yǎng)精氣,且溫和性平,可以在面臊子上多點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)搭配和花樣。其實(shí)有封齋經(jīng)驗(yàn)的人一定知道,封了一天的齋,到晚上其實(shí)是吃不下的,所以不要勉強(qiáng)多吃。因?yàn)殚_(kāi)齋在晚上19點(diǎn)40許(以北京為例),接近八點(diǎn),算是很晚的飯了,吃多了也無(wú)法應(yīng)對(duì)晚上的集體禮拜。更重要的是,需要早睡,給腸胃一點(diǎn)容易,不幾個(gè)小時(shí),你又要起床了。
以上就是一個(gè)簡(jiǎn)單的封齋指南。希望大家抓住齋月這個(gè)寶貴的機(jī)會(huì),進(jìn)行懺悔、參悟,靈魂和身體都得到灼燒的清洗。請(qǐng)相信,我們?nèi)粘=o身體的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了身體所需要的,今天的齋月只是給了身體一個(gè)正常的供給量,離圣賢所期待的齋戒還太遠(yuǎn)太遠(yuǎn)。其實(shí),你的身體不需要這么多,而你的靈魂是如饑似渴的。請(qǐng)我們謹(jǐn)記圣人的教導(dǎo),把自己的腸子分成三分,一分存食物、一分養(yǎng)氣剩下一分贊念真主。希望楊道祖所嘲笑的那種封齋遠(yuǎn)離我們。祈求真主給我們一個(gè)完美的齋月。阿米乃!