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【食話】穆斯林可以吃哪些水產(chǎn)品?

來源:共你飯清真 時(shí)間:2014-09-29 點(diǎn)擊: 我來說兩句

【食話】穆斯林可以吃哪些水產(chǎn)品?

根據(jù)《古蘭經(jīng)》真主的啟示:海里的動(dòng)物和食物,對(duì)于你們是合法的,可以供你們和旅行者享受。(596) 有弟子向先知穆圣請(qǐng)教是否可以食用水中的魚類和動(dòng)物,他回答說:如果水是干凈的(可以用作凈身禮拜),那么水中的魚類也應(yīng)當(dāng)是合法的食物。

《古蘭經(jīng)》的啟示和圣訓(xùn)都沒有對(duì)水族食物提出特別的禁忌,我們深信真主沒有遺忘任何事務(wù),那么,大多數(shù)的學(xué)者們都理解為真主對(duì)人類的寬容和仁慈,可以合法地食用凈水中自然生長(zhǎng)或人工飼養(yǎng)的魚類和動(dòng)物。這個(gè)凈水包括海洋、河流、湖泊、水塘,穆斯林可以選食其中的水族食物,包括有殼的生物如蝦、蟹、海螺和貝類。這是許多古代大伊瑪目留下的教法規(guī)定,如馬立克和沙斐儀,而且觀點(diǎn)十分肯定,只有泥鰍除外。

伊瑪目阿布·哈尼尼和他的弟子們對(duì)水族食物規(guī)定比其它法學(xué)伊瑪目嚴(yán)格。他們堅(jiān)持只許可食用形狀像魚類的水中動(dòng)物,貝殼類不應(yīng)食用,例如蝦、蟹、甲魚和貝類。世界各地穆斯林飲食禁忌不完全相同,其中有許多是當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)俗和習(xí)慣。

伊斯蘭的經(jīng)典只對(duì)有限的飲食規(guī)定為亥倆目,而對(duì)于沒有限制的飲食,習(xí)慣不吃不算有罪。假如一個(gè)孤島漁村的穆斯林歷來以魚為蛋白質(zhì)主要來源,傳統(tǒng)習(xí)慣不吃羊肉,他們有權(quán)選擇合法的飲食,不吃羊肉不為有罪。伊斯蘭傳遍全世界,包容了世界上幾乎所有的種族和民族,在統(tǒng)一基本原則下,對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣也表示寬容,有許多居住內(nèi)地的穆斯林從來不吃螃蟹和蛤貝,伊斯蘭沒有明文規(guī)定禁止,但那里的穆斯林享有他們的選擇自由。假如看見有穆斯林吃螃蟹,不要說那是亥倆目,因?yàn)橐了固m教法沒有這個(gè)禁令,如果說“螃蟹橫著走路,代表行為不端正”,那是你們本民族的地方風(fēng)俗,彼此應(yīng)當(dāng)尊重。

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