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【清真美食地圖·動(dòng)畫視頻】?jī)?nèi)蒙清真美食“焙子”
來(lái)源： 時(shí)間：2015-01-07 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：
簡(jiǎn)介：
內(nèi)蒙部分地區(qū)特有的面點(diǎn)，與新疆的饃相似，均采用烘烤制成。較之比燒餅大而厚。
有白焙子、咸焙子、甜焙子。形狀有圓的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麥面發(fā)酵，兌堿烤制而成的。外干脆內(nèi)暄軟，有濃濃的小麥面香味兒。是早點(diǎn)中最廣泛，最經(jīng)常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。
