青韭雞絲拌銀芽

日常飲食中吃?些拌菜對身體很有好處，因?yàn)榘璨擞汀Ⅺ}放的不多，比較清淡，更適合在節(jié)日假期后調(diào)理一下腸胃，今天介紹一道非常好吃的拌菜—青韭雞絲拌銀芽，希望大家喜歡。

青韭雞絲拌銀芽的原料：

熟雞胸肉70克、綠豆芽200克、青韭50克、胡蘿卜一小段。

青韭雞絲拌銀芽的輔料：

大蒜一瓣、精鹽、味精、白糖、香醋、香油。

青韭雞絲拌銀芽的制作方法：

一、把熟雞肉撕成雞絲；胡蘿卜洗凈去皮切絲；青韭摘洗干凈后切成一寸長的長段；綠豆芽摘去根部洗凈；大蒜瓣去皮切成蒜末。 二、鍋里放清水燒開，先把胡蘿卜絲放鍋內(nèi)炒焯熟，再把綠豆芽、青韭段放沸水中燙下?lián)瞥隹厮?，把雞肉絲在沸水中燙一下?lián)瞥觥? 三、把雞肉絲、胡蘿卜絲、燙好的綠豆芽、青韭段、大蒜末一起放容器內(nèi)，加適量精鹽、一勺香醋、一勺香油、一勺白糖、一點(diǎn)點(diǎn)味精，用筷子拌均勻即可裝盤上桌。