男，回族，1961年出生，吳忠東塔寺鄉(xiāng)人。1982年參加工作后被分配到銀南賓館，1983年到蘭州市金城賓館學(xué)習(xí)烹飪，1984年從師于名師牛德祿和魯興葉。學(xué)徒期間，他認(rèn)真好學(xué)，苦練基本技能，功底扎實(shí)，大膽創(chuàng)新，其研創(chuàng)的“懷胎鯉魚”，做法獨(dú)特新穎，味鮮色美，造型別致；另研創(chuàng)的“乳鴿拌面”、“家鄉(xiāng)鯰魚”、“辣爆牛腸”、“椒鹽牛軟骨”等特色功夫菜多次參加自治區(qū)和吳忠市的烹飪大賽并獲獎(jiǎng)。2006年，經(jīng)區(qū)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)委員會(huì)和職業(yè)技能鑒定中心專業(yè)考評，被聘為中式烹調(diào)師（專業(yè)）考評員；2009年，經(jīng)考核被評為中式烹調(diào)技師。