“清真”一詞是阿拉伯語“伊斯蘭”的漢譯。廣義的“清真”與“伊斯蘭”的概念完全一致，泛指伊斯蘭的信仰體系、倫理道德、宗教功修和生活方式；而狹義的“清真”，指符合伊斯蘭律法的生活資料和飲食文化。

穆斯林素以擅長(zhǎng)經(jīng)商聞名于世，商業(yè)不僅是穆斯林的傳統(tǒng)謀生行業(yè)，也是體現(xiàn)人生價(jià)值、實(shí)現(xiàn)個(gè)人理想的途徑。穆斯林無論走到哪里，就將商業(yè)的氣息帶到哪里，激活那里的經(jīng)濟(jì)，提高那里的生活質(zhì)量，改變那里的生存環(huán)境。因此，無論是世界上流行的"哈倆利"牌子，還是中國(guó)流行的"清真"牌子，都是穆斯林智慧的結(jié)晶，是他們自強(qiáng)不息、奮發(fā)圖強(qiáng)的見證，得到了世人的認(rèn)可和接受，它的魅力得到了無數(shù)人的青睞，也為穆斯林帶來了養(yǎng)家糊口的費(fèi)用和發(fā)財(cái)致富的資本。這里面凝聚著先輩穆斯林價(jià)值觀和人生觀的取向，展示了他們信仰與實(shí)踐的交融。

也許，中國(guó)穆斯林的先輩在商界打出這一品牌的時(shí)候，本身就將伊斯蘭的信仰、道德、處世原則和生活方式濃縮在了其中，使得這一品牌經(jīng)久不衰，讓今天的穆斯林仍然受益。然而，如今的"清真"，早已失去了它的精神內(nèi)涵，原有的含義已退居到了十分狹隘的概念，只剩下為穆斯林飲食做標(biāo)簽的含義和功能，甚至這一功能往往被人濫用。長(zhǎng)此以往，恐怕失去它的魅力和僅有的一點(diǎn)功能，不再為穆斯林效力，給穆斯林自身造成巨大的損失。為了維護(hù)"清真"的尊嚴(yán)和它的魅力，在爭(zhēng)創(chuàng)"清真"品牌的今天，我們應(yīng)該還原它的真面目，恢復(fù)它的精神內(nèi)涵，讓其在商海中放出其奇光異彩，展示守護(hù)這一品牌者的高尚理念和行為風(fēng)范。

"清真"的精神內(nèi)涵就是伊斯蘭的價(jià)值觀念、倫理道德和處世風(fēng)范。這些無形的東西在支撐著這一品牌，他們是這一品牌的靈魂、活力和魅力所在。失去這一內(nèi)核與靈魂，"清真"就會(huì)剩下隨時(shí)可能倒塌的軀殼。

"清真"首先要求一套高尚的價(jià)值觀念來充實(shí)它，即應(yīng)該賦予它伊斯蘭的價(jià)值觀念。這一觀念，首要的就是認(rèn)識(shí)人及其行為的價(jià)值和意義。伊斯蘭認(rèn)為，人是真正在大地上的代治者，人類被賦予了"替真主治理大地"的使命，那么，穆斯林的要求行為要為這一崇高的目的服務(wù)。實(shí)際上，當(dāng)他們?yōu)樽约?、為自己的家庭，以及周邊的人謀福利的時(shí)候，他們已經(jīng)向"治理大地"的目標(biāo)邁開了步子；當(dāng)他為更大的事業(yè)奉獻(xiàn)的時(shí)候，便成了真主喜悅的人和合格的代理者。財(cái)富固然是人類實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的媒介，是成就個(gè)人夢(mèng)想的翅膀。當(dāng)今時(shí)代，積累財(cái)富的意義更加顯著。然而，按伊斯蘭的價(jià)值觀念，聚財(cái)不應(yīng)是人的最終目的，當(dāng)人類把積累財(cái)富本身當(dāng)作追求的對(duì)象，或者為守護(hù)既得的財(cái)富而勞命傷神的時(shí)候，他已經(jīng)成了財(cái)富的奴隸，永遠(yuǎn)為之奔命；當(dāng)一個(gè)人讓財(cái)富來襯托他的價(jià)值和地位，或者讓財(cái)富彰顯他的能力和個(gè)性的時(shí)候，他就成了財(cái)富的崇拜者，財(cái)富成了他唯一的依靠。這樣的人在伊斯蘭看來是毫無價(jià)值的，是愚昧的，是本末倒置的人。人的使命是建設(shè)世界、治理世界，讓人間變得美好。積累財(cái)富是為了更好地履行代理人的職責(zé)，最大限度地體現(xiàn)他的價(jià)值。人的價(jià)值不在于掙了多少錢，而是要看為建設(shè)世界這一人類共同的使命奉獻(xiàn)了多少，為主道付出最多的人，才是最有價(jià)值的人。所以，穆斯林從事商業(yè)活動(dòng)和爭(zhēng)取財(cái)富的行為，目的不應(yīng)是為個(gè)人積累財(cái)富和追求財(cái)富帶來的物質(zhì)享受，而是為了服務(wù)于他人，包括自己的家人，為真主的被造物--人類解決現(xiàn)實(shí)問題。這就是作為代治者的職責(zé)，是穆斯林的義務(wù)，他以此在替真主治理大地。

其次是財(cái)富觀。伊斯蘭認(rèn)為，宇宙是真主的被造物，歸真主所有，大地上的一切包括人類和所有財(cái)富都屬于真主。人類和財(cái)富的關(guān)系是，二者都是真主的調(diào)配之物，真主把一定的財(cái)富分配給每個(gè)人，讓他按真主的旨意分配。對(duì)穆斯林而言，財(cái)富是真主的賜予，不是人努力的必然成果，雖然它與人的努力分不開，但人的奮斗不是決定性因素。實(shí)際上，財(cái)富是真主臨時(shí)寄存到人手中的寄托物，也是考驗(yàn)人的憑證，真主可以隨時(shí)收回。人不是財(cái)富的真正主人，真正主人是真主；人爭(zhēng)取財(cái)富，只是爭(zhēng)取使用權(quán)和臨時(shí)的分配權(quán)，分配得好，便是真主所喜之人，分配得不好，會(huì)遭真主的懲罰。所以，財(cái)富到手不一定是喜事好事，就看是否按真主的旨意分配，否則就是禍?zhǔn)隆?

再次是財(cái)富的用途。追求財(cái)富是每一個(gè)人的天性，誰都不例外，穆斯林也如此。伊斯蘭允許人們擁有財(cái)富，滿足人性的這一要求。穆圣常常向真主祈禱："主啊！求你讓我們遠(yuǎn)離貧窮！"、"求你讓我們遠(yuǎn)離吝嗇！"、"主??！求你把今世佳美的事物賞賜給我們，也把后世佳美的事物賞賜給我們！"。這樣的祈禱足以說明財(cái)富的重要性和合法性。然而，伊斯蘭最為注重的是財(cái)富的用途和去向，因?yàn)樨?cái)富的到來是真主的賜予，而財(cái)富的支出卻是人的自由支配，需要加以引導(dǎo)。穆斯林的人生最高追求，是取得真主的喜悅，成為他所喜愛的人，獲取真主的喜悅，道路無限，對(duì)商界而言，最能取悅真主的是，依照真主的法規(guī)求財(cái)，再將真主賜予的財(cái)富用于他所喜悅的事業(yè)。真主喜悅的支出途徑，就是讓財(cái)富的擁有者首先改善自己的生存狀況，享受真主賜予人類的佳美而合法的事物，而后通過他惠及他人?！豆盘m經(jīng)》說："他們的財(cái)產(chǎn)中有一個(gè)定份，是用于施濟(jì)乞丐和貧民的"。(70：24-25)也就是說，人不能隨心所欲支配的真主賜予的財(cái)富，而是要用于真主指引的道路，即除了自身合法地享用以外，還要通過出天課和布施等方法惠及窮人和大眾。實(shí)際上，最終真正屬于自己的，就是為主道奉獻(xiàn)出去的那部分。

"清真"除了內(nèi)含上述價(jià)值觀念以外，還要求人具備伊斯蘭的道德觀念，用道德充實(shí)它的內(nèi)涵，保證"清真"應(yīng)有的品質(zhì)。"清真"二字應(yīng)該包含干凈、清潔、貨真價(jià)實(shí)之意。"清真食品"指符合伊斯蘭原則的食品，或按伊斯蘭的要求操作和加工的東西，或不是伊斯蘭所禁止的東西。"清真飲食"實(shí)際上有兩個(gè)概念：操作過程的清真化和原材料的清真化（即不含伊斯蘭所禁止食用的東西），或者可以稱為"內(nèi)在的清真"和"外在的清真"。所謂"內(nèi)在的清真"，就是操作過程的清真化，指按伊斯蘭的要求進(jìn)行操作，即滿足幾個(gè)要求。一般而言，清真食品的制作者是穆斯林，他必須有大凈。其次，操作者在每項(xiàng)工作之初須誦讀真主的名義。即念"比斯敏倆很，熱合瑪寧，熱海米"，意思是:奉至仁至慈的真主之名。再次，操作者須自身干凈，操作場(chǎng)所干凈，所用的水干凈，即教法認(rèn)定的幾種純潔水之一。操作過程的清真化雖然不是清真的核心，因?yàn)榧幢阍诓僮魃蠜]有達(dá)到伊斯蘭化，生產(chǎn)出來的東西穆斯林可以食用，但在精神意義上，這一過程非常重要。身體的清潔、環(huán)境的衛(wèi)生、原料的干凈保證了產(chǎn)品的健康。誦讀真主的名義提醒了操作者他所進(jìn)行的工作的神圣和嚴(yán)肅，以及自己的責(zé)任。這就保證了操作者的認(rèn)真，避免他在食品中摻假或害人的可能。穆斯林重視"清真"的原因往往就在于此。

人的道德觀念雖然不是"清真"的本質(zhì)屬性，但也是它必要的人文條件。對(duì)穆斯林而言，伊斯蘭的道德原則就是他們安身立命的基礎(chǔ)和必要的素質(zhì)，是他們?cè)谏毯Ｖ辛⒂诓粩≈氐姆▽?。?清真"品牌中必須蘊(yùn)含下列準(zhǔn)則：

1、"誠(chéng)信"是"清真"的根本

誠(chéng)信是穆斯林在各行各業(yè)立足的根本，它不僅是伊斯蘭的道德原則，也是商業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代標(biāo)準(zhǔn)的行為規(guī)范。穆斯林應(yīng)該遵守這一原則，因?yàn)橐了固m一再向他們施與"誠(chéng)信為本"的道德教育，用宗教信仰維護(hù)這些價(jià)值原則。真主的使者說："在后世，誠(chéng)實(shí)的商人與列圣同在"。穆圣的一則故事充分體現(xiàn)了這一精神。相傳先知遇到一個(gè)面前堆放著糧食叫賣的小販，先知將手伸進(jìn)糧堆中，頓時(shí)發(fā)覺里面的糧食濕漉漉地，他當(dāng)即問小販?zhǔn)窃趺磿?huì)事。小販狡辯說是雨淋的，先知反駁道："太奇怪了！雨沒有淋濕上面的谷子卻淋濕了下面的"，那人無言以對(duì)。先知當(dāng)時(shí)就說："誰欺騙人，就不是我的教民"。

2、"公平"是"清真"的準(zhǔn)則

《古蘭經(jīng)》命令人們堅(jiān)持公平，主持公道，在商業(yè)交往中體現(xiàn)伊斯蘭的這一原則，嚴(yán)厲譴責(zé)貿(mào)易往來中的欺詐和不公平。《古蘭經(jīng)》說："傷哉！稱量不公的人，當(dāng)他們從別人稱量進(jìn)來的時(shí)候，他們稱量得很充足，當(dāng)他們稱給別人或量給別人的時(shí)候，他們不稱足不量足"。(83：1-3)"公平"是伊斯蘭在各個(gè)方面追求的目標(biāo)和境界，在商業(yè)交往中保持這一原則彌足珍貴，因?yàn)樾┰S的不公平就會(huì)損害他人的利益。

3、"衛(wèi)生"是"清真"的特征

正如"清真"兩字的表面含義一樣，它要求事物本身的潔凈和環(huán)境的衛(wèi)生。恐怕"清真"迄今留給人們的模糊印象就剩下衛(wèi)生這一點(diǎn)了。僅此，也難能可貴了。《古蘭經(jīng)》說："他準(zhǔn)許你們佳美的事物，禁止你們污穢的事物。"（7：157）凡是優(yōu)美潔凈的東西，在伊斯蘭的教法中是合法的，凡丑惡污穢的東西，就是非法的。伊斯蘭的這一法令保證了"清真"的純潔內(nèi)涵。穆圣說："衛(wèi)生是信仰的一部分"，從信仰的角度給于衛(wèi)生如此重要的位置，說明衛(wèi)生對(duì)清真的重要性了。

4、"守法"是"清真"的品格

伊斯蘭將事物分為合法與非法，依次制定了行為的法規(guī)，要求穆斯林遵守。伊斯蘭法規(guī)的，不是為了束縛人的手腳，而是為了保護(hù)個(gè)人利益和他人的利益。因此，"清真"要求人們分清合法與非法，遵守伊斯蘭的法度，在伊斯蘭允許的范圍內(nèi)進(jìn)行各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。值得指出的是，"守法"還包括遵守國(guó)家法律。因?yàn)樯頌槟骋粐?guó)家的公民，理應(yīng)遵守該國(guó)的法律法規(guī)，違背國(guó)家的法律法規(guī)就是違約、爽約、欺瞞，而這又是伊斯蘭所反對(duì)的。因此，不可因?yàn)榻谭▽?duì)某些問題的沉默而去觸犯國(guó)法，甚至鋌而走險(xiǎn)，走上犯罪的道路。國(guó)法雖然不是教法，但它在一定意義上會(huì)保護(hù)人的生命和財(cái)產(chǎn)安全，因而應(yīng)該遵守。

守法就是合法地從事各項(xiàng)活動(dòng)，"合法地"可以理解為兩個(gè)概念：(1)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)符合伊斯蘭的教法；(2)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)符合國(guó)家的法規(guī)。觸犯任何一種法律的行為都是不可取的，觸犯國(guó)法者要受到法律在今世的懲罰，給人帶來傷害，而觸犯教法會(huì)招致今后兩世的懲罰。如鴉片等害人的東西，教法禁止，國(guó)法也不允許，穆斯林應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離；某些東西在特定的時(shí)期出于某種原因被國(guó)法禁止，而教法不禁止，此時(shí)，應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)法，這更符合教法的精神。因?yàn)榻谭ǖ母灸康氖勤吚芎?，避免受到?guó)法的懲罰也是教法的原則之一。實(shí)際上，國(guó)法和教法并不矛盾，二者都是為了保護(hù)個(gè)人和他人的財(cái)產(chǎn)和權(quán)利，教法比國(guó)法更加嚴(yán)厲，只要嚴(yán)格遵守了教法和教法的精神，實(shí)際也就遵守了國(guó)法，甚至在更高境界上捍衛(wèi)了國(guó)法?！?

結(jié)束語

"清真"不是一般所理解的"沒有大肉"這樣簡(jiǎn)單的概念，而是有非常豐富的精神內(nèi)涵，這些內(nèi)涵才是"清真"真正的魅力所在，是樹立"清真"品牌的關(guān)鍵和基礎(chǔ)。有了這些內(nèi)涵的支撐，"清真"才會(huì)有它立足的根本，才有了歸于自己的屬性。如今，隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，穆斯林經(jīng)濟(jì)正朝著多元化、正規(guī)化和規(guī)模化邁進(jìn)，時(shí)代將穆斯林推向了更廣闊的天地，穆斯林要用自己的智慧進(jìn)軍商界，而此時(shí)的"清真"仍不失為他們的一面旗幟，如果精心維護(hù)和打造，它會(huì)繼續(xù)成為穆斯林拼搏商海的利器。然而，這一切有待于還原其豐富的精神本質(zhì)。