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Berry Beans:豆子死了,萃取出好喝的咖啡

來源:中國清真網(wǎng) 時間:2015-02-02 點擊:點擊:

圖、文:馬小木



豆子死了,萃取出好喝的咖啡。

在Berry Beans宣傳頁上看到這一句,簡單的一行字,卻觸動心靈敏感的輕顫。

北方的冬天,如若能遇上一個晴朗的日子,一切都會跟著明媚。彎彎折折的胡同,安安靜靜的小狗,三三兩兩的人,胡同外的車水馬龍也隨著步伐漸行漸遠。



咖啡館去過不少,Berry Beans卻不一樣。



破舊的落塵的小紅門,會讓所有沒有推門而入的人完完全全的誤解。而,一旦推開,卻別有洞天,美好的小天地,會讓你驚喜一陣子。老板像是沒有刻意去裝點門面的意思,或者,只有這樣,才能保證愿意推門而入的都是些富有情趣的人。



豆子死了,萃取出好喝的咖啡,實際上,前面還有一句:果子包著核,神看著是好的。韋老板是虔誠的基督教徒,他認真的講述他的故事,從迷茫叛逆到歸信基督,恰似豆子化成咖啡的一次改變和重生。



韋老板親自調(diào)了一杯濃濃的espresso給我,這種被稱為“咖啡之魂”的特濃咖啡恐怕除了意大利人很少人能夠完全接受。但是,咖啡也走工業(yè)化自動化流程的這個時代,不是任意一家咖啡館都能調(diào)出這樣一杯苦不堪言的espresso,很慶幸,嘗試過就已經(jīng)是一種收獲與滿足。



創(chuàng)造新鮮事物幾乎是每一個熱愛生命之人的共性,韋老板也不例外。端出一杯自創(chuàng)的黑糖玉桂拿鐵,口味香濃,欲罷不能。



沿著階梯可以上咖啡店頂層的平臺,視野很開闊,抬頭便是一整片蔚藍的天空。



我說,berry beans,果醬豆子,這個名字還挺可愛。韋老板不以為然,beans,是核。一切事物的緣起都是一個核,就像宇宙的形成,生命的誕生,發(fā)芽的小苗。



暗自思忖,我們身體里的這顆心不也是一個核嗎?緊緊的被我們的軀體包裹著,保護著。只是,在世俗的紛雜里,它也會偶爾枯竭,偶爾落寞。關(guān)懷這顆心,便不能被忽略。



試著停下繁忙的腳步,試著放下紛亂的社交。不妨喝杯咖啡,看看夕陽,安靜的面對自己一會兒。當然,你還需要重新出發(fā),只是,那時,也許方向會更明確,心靈會更坦然。



Berrybeans地址:朱家胡同7號(大柵欄西街與煤市街交口向西200米左手邊朱家胡同)

電話:010-83197503

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