大理二字讓人浮想聯(lián)翩，會(huì)想到金庸小說里那個(gè)玲瓏美麗的大理國和風(fēng)度翩翩身懷絕技的大理王，會(huì)想到風(fēng)花雪月的滇西小城大理，會(huì)想到蒼山的雪洱海的月，還會(huì)想到洱海邊美麗的白族姑娘。

走進(jìn)大理府，你的這些想象通通都會(huì)找到具象。

無論是一樓大廳特意擺在前桌上的一套小型編鐘，還是墻壁上一整片的書法藝術(shù)，都無不讓大理府透著一股濃郁的文化氣息。走進(jìn)大理府，就好似走進(jìn)了大理，大理文化在餐廳的每一個(gè)細(xì)節(jié)處透露的美妙而恰到。

二樓的就餐區(qū)有十幾張桌，桌與桌間都用并排的竹子隔開，靠著竹子的一邊擺放著鮮花，流露出自然而恬淡的舒適感。倘若抬頭，你還能發(fā)現(xiàn)每一張桌上方的鳥籠，雖然沒有鳥兒在籠中，卻似乎可以感知鳥語和花香。

沿著樓梯上三樓，你會(huì)被樓道墻壁上具有大理風(fēng)情的繪畫所吸引，包廂里還有白族扎染藝術(shù)品，掛在墻上，賞心悅目。但是，最讓人驚喜的還是那一整本的菜單，若不注意，還以為是打開了某本古籍。菜單分為幾個(gè)部分，頭頁就細(xì)致的介紹了大理的“白回”和他們的婚俗，并引申出婚宴中的一些菜品來。白回人家，蒼洱印象，七彩云南等，這些讀起來就讓人喜歡的名字下面，是一道道精心的菜肴，而在菜單中，重點(diǎn)的特色菜品還會(huì)有大篇幅的文化背景介紹，讓顧客在吃的同時(shí)，也能了解大理文化。

當(dāng)然，作為一家清真餐廳，光有大理文化是不夠的，于是，你會(huì)在很多地方看到伊斯蘭文化的存在。阿文的書法、木雕，戴著白帽的工作人員，都會(huì)讓你產(chǎn)生一定的親切感。

大理府，會(huì)改變你清真飲食慣有的狹隘的看法，這是真的。

遇見大理府之前，也許你會(huì)將清真飲食與西北餐飲劃等號(hào)，牛羊肉、面食也許是你對(duì)清真餐飲理解的全部，但是，大理府會(huì)給你巨大的驚喜。傣家的竹筒飯，摩梭族的酸辣魚，珍貴的牛肝菌，入菜的普洱茶，無一不顛覆敲碎你原來全部的以為。

紫米菠蘿飯是大理府頗受顧客喜愛的菜品之一，新鮮的菠蘿挖空，將果肉與紫米糯米一同入鍋蒸，蒸熟的米再放入菠蘿中，端上飯桌，菠蘿的甜香滲透進(jìn)每一粒米中，十分美味。

大理府的每一道菜品，幾乎都有來自云南的特色。白回酸辣魚中有特制的糟辣椒，雕梅小羊排中所用的雕梅是云南四川一帶特有的一種果實(shí)，而雙椒牛肝菌中的牛肝菌是十分稀有的一種菌類，人工無法培植，生長在無污染的森林叢中。

大理府，拉近了顧客與大自然的距離，而純天然正是大理府一直以來的理念。

不用味精，不用雞精，菜品提鮮基本都用自家熬制的高湯。

吃一碗大理府的過橋米線，味道會(huì)清淡一些，是因?yàn)榇罄砀疀]有使用市場上的料包，也是為了保證所有原料的清真。

后廚的師傅炒一道雙椒牛肝菌，調(diào)味品只有鹽，精準(zhǔn)的火候和手法，讓這道菜不會(huì)因?yàn)榈タ诟?，反而因淡而更別致。

無論是餐廳的整體布置，還是菜品的口味，大理府都有種恬淡素雅的氣息。

在這喧囂紛擾的時(shí)代里，尋覓這樣一處美好的所在，約一兩個(gè)好友，點(diǎn)上三四道天然的菜品，享受半日的閑暇，也當(dāng)是不錯(cuò)的選擇。