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元明的清真飲食
來源： 時(shí)間：2014-10-10 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：
13世紀(jì)，成吉思汗西征，版圖劃至西域的伊斯蘭教國(guó)家和地區(qū)。中西之間的陸上絲綢之路，隨著蒙古鐵騎的自由馳騁而暢通無阻。西域各國(guó)的穆斯林沿著這條大開的交通線，隨著蒙古軍隊(duì)大量涌入中國(guó)。他們給中國(guó)帶來了清真飲食文化，帶來了中西文化與經(jīng)濟(jì)的交流，帶來了有益于中國(guó)社會(huì)進(jìn)步的民族成份和民族融合。
《明史
