無(wú)論旅游還是美食，加上一段傳說(shuō)故事肯定讓人信服不少，最好是和皇家沾點(diǎn)邊，又或是和名人相關(guān)的。一旦和典故搭上界，相信立刻會(huì)顯得有文化有內(nèi)涵，景和色也就變得更有滋味了。小編為您講述一些關(guān)于傳說(shuō)的美食故事，感受文化的味道。

典故一：釀醋業(yè)務(wù)，周朝王室派專(zhuān)人掌管

　　山西有很多飲食是沾了帝王氣的。畢竟五千年的歷史，在這片土地上留下的傳說(shuō)太多太多，一不留神就在吃的時(shí)候讓你穿越千年，跟秦皇漢武享受了同等待遇。

　　就拿醋來(lái)說(shuō)，周朝時(shí)稱(chēng)為醯。那時(shí)，有專(zhuān)門(mén)設(shè)置的官員【醯人】掌管王室的釀醋業(yè)務(wù)，這種調(diào)料當(dāng)時(shí)已經(jīng)作為腌制菜肴使用的作料，而且用量還挺大。據(jù)《中國(guó)歷代御膳大觀》記載，周王宴請(qǐng)時(shí)要用掉腌制的各種酸菜60甕。

　　春秋時(shí)，有了醋作坊，醋雖然不再是王室專(zhuān)用，但直到南北朝時(shí)期，醋還是貴重的奢侈品，有醋的宴席要比沒(méi)醋的高一個(gè)檔次。唐宋之后才普及開(kāi)來(lái)，民間有了大量用醋制作的腌菜。到了宋時(shí)，柴米油鹽醬醋茶，醋已成為開(kāi)門(mén)七件事之一。

　　醋的歷史增加了它的醇厚，山西人的味蕾早已對(duì)這種味道熟爛于心，便是憑著氣味也能分辨出它的成色。

典故二：皇宮流行什么吃食，民間粉絲競(jìng)相追逐

　　過(guò)去，沒(méi)有大眾傳播媒介，皇帝以及王侯將相等政治人物通常就是民間百姓追捧的明星。宮中流行啥，民間也會(huì)跟風(fēng)，百姓也是皇家的粉絲?；噬弦浅詿?，百姓就都跟著排長(zhǎng)隊(duì)等著燒餅出爐?！逗鬂h書(shū)》說(shuō)：“漢靈帝好胡餅，京師皆食胡餅?！闭f(shuō)的就是皇帝的名人效應(yīng)。

　　漢代時(shí)，隨著絲綢之路開(kāi)辟，西域的月氏人、康居人、安息人等陸續(xù)移居漢朝，掀起了前所未有的移民高潮。隨著移民的內(nèi)遷，西域的生活習(xí)俗諸如食胡餅之俗一樣、就傳入中原，引起漢人的注目和仿效。漢代皇室所食的胡餅是爐烤的，吃起來(lái)香脆可口。其制作方法便是由西域傳入中原的，故名胡餅。漢靈帝喜歡吃這種胡餅，老百姓知道后，也開(kāi)始紛紛跟風(fēng)買(mǎi)胡餅吃?？梢?jiàn)，追著皇帝的口味嘗嘗鮮的歷史悠久。皇帝喜歡啥，吃過(guò)啥，自然也會(huì)帶動(dòng)某種美食的銷(xiāo)量。

典故三：名人效應(yīng)可以帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，自然會(huì)引得大家都想方設(shè)法挖掘點(diǎn)歷史故事做商品標(biāo)簽。

　　一位曾經(jīng)在太原小店下鄉(xiāng)的作家，在一篇回憶錄中寫(xiě)過(guò)一段跟小店元宵品牌推廣有關(guān)的故事。當(dāng)時(shí)村里打算推廣一下當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)