中醫(yī)認(rèn)為，柚皮是可以食用的，它不但營養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。

原料

【主料】：柚子皮1只。

【配料】：冰糖、白糖、水。

做法

1、柚子皮處理好備用；

2、把柚子皮里面的白色物質(zhì)去除干凈；

3、把處理好的柚子皮洗凈放入鹽水中浸泡30分鐘；

4、然后瀝干水份切成條，放入盆中放糖腌制2天；

5、腌好的皮放入鍋中，放冰糖和水煮；

6、煮至濃稠放