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蓋碗茶
來源： 時(shí)間：2012-04-27 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：
蓋碗茶
回族還有喝蓋碗茶、糖茶的嗜好。所選茶葉一般以“陜青”、“茉莉”為主。喝蓋碗茶的花樣甚多，如用陜青茶、白糖、柿餅、紅棗沏泡“白四品”；用磚茶、紅茶、紅棗、果干沏泡的“紅四品”；用花茶、冰糖、白糖、紅糖、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、柿餅、果干等沏泡的“十二味香茶”。當(dāng)你到回民家里做客時(shí)，主人熱情招待，首先給你沏一盅熱呼呼的蓋碗茶，越唱越感到清香爽口。明目益思。精神振奮。
