運(yùn)籌帷幄篇

    風(fēng)景秀麗、有山有水當(dāng)然是最佳的休憩、就餐場地。河灘、草甸都是野炊的好地方。最好是自駕車能到達(dá)的河灘，方便取放物品，但小車注意不要冒然前往沙地，很容易陷車。河灘除了野炊，還可以放風(fēng)箏、小孩可以玩沙等等。野餐地點(diǎn)附近最好有潔凈的水源，要選在平坦、干凈、背風(fēng)的地方，選擇樹陰時(shí)要避開鳥巢、蜂窩等。

    在滬郊，風(fēng)景好的地方固然不少，可要想找一個(gè)有山有水風(fēng)景優(yōu)美、卻不需花錢還有空地停車，同時(shí)又可以拉開架勢，進(jìn)行一頓野餐的地方實(shí)在是不太容易。如果你不太熟悉上海周邊，恐怕要頗費(fèi)一番周折了。弄不好還有可能把車停在景區(qū)停車場，到景區(qū)門口買上門票，背著野餐的用具，徒步去找地兒呢。

   
糧草軍需篇

    野餐需要的東西很簡單，就是一些一次性的桌布、一次性的手套，盤碟什么的就好，而野炊就麻煩一點(diǎn)，不過現(xiàn)在的裝備也都很輕便，工具也完備。如果想在春日里做一頓大餐，也不是難事。

    爐頭、氣罐、套鍋(也可用家里的輕便鍋具)、擋風(fēng)板、戶外輕便桌椅、地席等，可在各戶外店購買；輕便桌椅和地席在野炊過程中方便擱放物品和用餐，野炊結(jié)束又可以躺在地席上曬太陽或者打打小牌。推薦配置：小型燒烤架、木炭、桌布、一次性餐具、垃圾袋等，可在超市購買；茶具和提籃，建議買價(jià)格便宜的，出門摔壞也不心痛。

    野炊煮食品的水建議購買大桶的純凈水，非常實(shí)用；人多可用家里飲水機(jī)用的大桶裝水。

自給自足篇

    三月的江南已經(jīng)漸漸回暖，此時(shí)到郊外野餐，冷餐熱飲都是合適的選擇。一頓豐盛的野餐，是充滿情調(diào)的。最好要有些創(chuàng)意，千萬別隨便在超市買上兩袋面包、幾根火腿腸再外加一瓶飲料湊合，這樣即便再好的景致，也會(huì)被這頓飯弄得大煞風(fēng)景。搜集了幾招簡單好吃又營養(yǎng)的野餐美味，不妨試試。

    番茄雞蛋三文治

    1、將雞蛋打散，加鹽，在平底鍋中攤成雞蛋餅。2、番茄洗凈切成片。3、取兩片面包，內(nèi)側(cè)涂上沙拉醬，夾入雞蛋餅、番茄片。4、在面包中間切一刀即可。做法非常簡單，沒有經(jīng)驗(yàn)的新手也能立刻學(xué)會(huì)，而且，這道菜管飽！

    油炸香酥雞腿

    1.雞腿用鹵水鹵過，再放涼。2.放入熱油中炸至金黃便可。如家中沒有鹵水，建議在超市里購買自家鹵，加水根據(jù)自己的口味，調(diào)味便可。如果是戶外野炊，在家中進(jìn)行完第一步便可，在戶外進(jìn)行第二步，味道更是酥脆。