來源: 時間:2010-03-23 點擊:點擊:
配 料: 牛肉80克,甜椒100克,白菜1至2棵,飯1碗。- ·特 色:鐵質(zhì)強(qiáng)化血液帶氧能力- ·操 作: 1、將牛肉切條,下鹽、糖、豉油等腌10至15分鐘,白菜則洗凈后切粒,混入米飯中一起炒熟。
2、再用微熱的橄欖油加蒜蓉、黑椒爆香牛肉,待牛肉轉(zhuǎn)色后,再加入甜椒炒勻。
3、加入清雞湯炒至牛肉及甜椒的芡汁收干便成。- ·營養(yǎng)價值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。 ·所屬菜系: 清真菜 - 中國清真飲食是指中國穆斯林食用的、符合伊斯蘭教法律例食物的統(tǒng)稱。