來源:中國清真網(wǎng) 時(shí)間:2008-06-30 點(diǎn)擊:點(diǎn)擊:
牛街一帶的清真老字號(hào),吃的是涮肉,按人頭送糖蒜,鮮切的羊肉味道不錯(cuò),久涮不老,很嫩,小料也不錯(cuò),服務(wù)一般,上菜較慢。鲅魚丸子也還不錯(cuò),門口外賣各種熟食、小吃。地道的碳火鍋,碳鍋也有小酒精鍋,鍋底有清湯的也有麻辣的,環(huán)境一般。
聚寶源的火鍋很地道!肉質(zhì)鮮嫩,走筷就熟。鮮肉4兩一盤,凍肉5兩一盤,價(jià)格一樣。醬料很講究,配上香菜和蔥花,吃的就是那正宗味兒,加兩瓣糖蒜,加上烤火燒,那才夠地道。
聚寶源的牛羊肉都是分很多種的,和牛排差不多,分上腦、通脊等。醬汁一定要麻醬的配上香菜和蔥花,火燒一定要泡湯(吃剩的醬汁泡湯一起喝)。
推薦百葉、羊肉、牛肉(切的能透亮,刀功不錯(cuò))、烤火燒(有烤和炸兩種)、糖蒜。