習(xí)近平主席3月10日參加青海團(tuán)審議，有代表談到精準(zhǔn)扶貧，介紹了青海扶貧攻堅(jiān)舉措，包括勞務(wù)輸出過(guò)程中形成了像"拉面經(jīng)濟(jì)"這樣的品牌?？倳浽儐?wèn)青海拉面的由來(lái)、與蘭州拉面的區(qū)別、經(jīng)營(yíng)拉面人員的情況等。聽說(shuō)現(xiàn)在青海有2。8萬(wàn)家拉面店，有18萬(wàn)人在全國(guó)各地從事拉面經(jīng)營(yíng)，不少人都由此成為了企業(yè)家，總書記對(duì)此表示肯定。

　　習(xí)近平不時(shí)詢問(wèn)具體情況，強(qiáng)調(diào)為推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量，總書記詳細(xì)詢問(wèn)了當(dāng)?shù)刎毨艄厩闆r，強(qiáng)調(diào)"十三五"時(shí)期是脫貧攻堅(jiān)啃硬骨頭、攻城拔寨的時(shí)期，必須橫下一條心，加大力度，加快速度，加緊進(jìn)度，齊心協(xié)力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保到2020年現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下農(nóng)村牧區(qū)貧困人口全部脫貧，貧困縣全部摘帽，強(qiáng)調(diào)脫貧攻堅(jiān)一定要扭住精準(zhǔn)，更加注重教育脫貧，更加注重提高脫貧效果的可持續(xù)性。

　　絲路伊蘭牛肉面作為西部牛肉面品牌企業(yè)，參加會(huì)后"深受啟發(fā)，感到精神振奮、走出家鄉(xiāng)、脫貧致富、實(shí)現(xiàn)民族夢(mèng)、鑄造民族品牌。"本企業(yè)旗下多個(gè)品牌；其中絲路伊蘭快餐品牌、西域克里木中餐品牌已經(jīng)在當(dāng)?shù)乇蝗耸熘?，不僅有其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)、管理方式，而且目前已有多家中餐店，二十幾家快餐店；解決上千人的就業(yè)轉(zhuǎn)型、脫貧致富，更是給清真產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、勞務(wù)輸出探索了一條成功的路子。這不僅是張家川的成就，更是全清真產(chǎn)業(yè)依托各自優(yōu)勢(shì)，培育優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)中不斷總結(jié)探索出的一條成功之路。天水市發(fā)展清真餐飲經(jīng)營(yíng)店13000家，賓館860家，從業(yè)人員6萬(wàn)人，年創(chuàng)收8億元，占全縣農(nóng)民人均純收入的51%。僅在北京，就有2500多家清真餐飲店，帶動(dòng)至少7億產(chǎn)業(yè)，一年賣出幾百億拉面。

　　絲路伊蘭、西域克里木這些品牌在各界領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下茁壯成長(zhǎng)，努力回報(bào)社會(huì)；企業(yè)董事長(zhǎng)："我們年輕人要敢擔(dān)當(dāng)，扛得起責(zé)任，經(jīng)得起磨練，把甘肅張家川人民的性格做出來(lái)，走在最前沿把清真餐飲民族品牌做強(qiáng)、做大，做出清真哈兩利食品，讓更多的人能夠真正了解我們回族靠自己的腳踏實(shí)地，吃苦累勞，干出來(lái)我們自己的一個(gè)民族夢(mèng)，打造民族品牌傳統(tǒng)餐飲文化。打造出真正意義清真民族的餐飲品牌，做到綠色，健康，純潔，安全的清真飲食，讓社會(huì)群體了解我們，信任我們清真飲食。"

　　拉面是清真人的共同財(cái)富"蘭州牛肉拉面"歷史悠久，品牌響亮，伴隨改革開放的腳步伐，甘肅、青海等地回族"拉"遍大江南北，拉出風(fēng)采走出國(guó)門。甘青等各地回族人相互效仿，無(wú)心插柳柳成蔭，蘭州拉面名氣越發(fā)響亮。這是回族人的共同成果和價(jià)值共識(shí)，是回族智慧的結(jié)晶，也是寶貴的精神財(cái)富，它反映和代表了回族人追求食品安全，堅(jiān)守信仰的價(jià)值理想、愿望和追求。

　　多民族團(tuán)是我國(guó)一大特色，是我國(guó)發(fā)展的一大有利因素。要著力增強(qiáng)民族地區(qū)自我發(fā)展能力和可持續(xù)發(fā)展能力，尊重民族差異、包容文化多樣，讓各民族在中華民族大家庭中手足相親、守望相助、團(tuán)結(jié)和睦、共同發(fā)展。

　　蘭州牛肉拉面青海拉面在全國(guó)的建立，都離不開少數(shù)民族聚集地的每一位清真拉面人的點(diǎn)滴付出。因此，我們必須具有全球視野和世界眼光，保持開放心態(tài)，把清真飲食文化的拉面產(chǎn)業(yè)作為重要的共同價(jià)值資源，絲路伊蘭企業(yè)品牌每一步都會(huì)和大家分享拉面改革紅利、共享市場(chǎng)紅利創(chuàng)民族品牌，為廣大人民提供美味清真便捷的餐飲美食。
　　大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新，無(wú)論遇到多大的困難我們都一定會(huì)朝著目標(biāo)前進(jìn)！