中國清真網(wǎng)專稿(文/李敏):走進(jìn)隴東南回鄉(xiāng)大地——張家川回族自治縣,提起清真食品調(diào)料建明味業(yè)有限公司,可謂是人盡皆知,有口皆碑。這不僅是因?yàn)榻魑稑I(yè)的調(diào)味品健康,美味,更是因?yàn)榻魑稑I(yè)董事長蘇建明是一個(gè)具有傳奇色彩的人。
走進(jìn)建明清真食品有限公司,眼前的蘇建明董事長,是一個(gè)一臉憨笑、著裝樸素的西北漢子,很難叫人把他和那個(gè)打破傳統(tǒng)思維,以極大的魄力和市場闖勁,帶領(lǐng)著建明味業(yè)不斷前進(jìn)的人聯(lián)系起來,不過這也許正是他的傳奇之處吧。
張家川建明清真食品有限公司創(chuàng)建于2006年,是張家川回族自治縣第一家自然人投資設(shè)立的一人有限公司,也是第一家入駐張家川縣中部工業(yè)園區(qū)的企業(yè)。更是天水市以及隴東南目前唯一一家遵照伊斯蘭飲食規(guī)則和穆斯林民族飲食習(xí)慣,專注于清真調(diào)味品生產(chǎn)的規(guī)模化現(xiàn)代企業(yè)。
據(jù)介紹,目前建明味業(yè)已擁有員工60余人,資產(chǎn)480萬元,年銷售收入突破300萬元大關(guān),實(shí)現(xiàn)利稅68萬元。經(jīng)過堅(jiān)持不懈的開拓創(chuàng)新,公司現(xiàn)已研發(fā)出“蘇建明調(diào)味品”、“鑫陽”兩大清真調(diào)味品系列,以雞精、火鍋底料、川菜調(diào)料、復(fù)合調(diào)味料為重點(diǎn),單品百余種之多,并在張家川縣中部工業(yè)園區(qū)新征地12畝,建起了辦公樓、冷庫、倉庫及火鍋底料、雞精等年產(chǎn)1100噸清真系列調(diào)味品生產(chǎn)線,成為全國少數(shù)民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷西寧、西安、武漢、北京等地,并在不斷拓展。
談到自己公司的產(chǎn)品,蘇建明說與同類產(chǎn)品相比,我們的調(diào)味品具有穆斯林特色的優(yōu)勢,我們利用現(xiàn)代加工技術(shù)結(jié)合民族傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品體現(xiàn)了清真食品的特色,色、香味俱佳,從而能夠贏得了消費(fèi)者的青睞。
對于當(dāng)下洶涌而來的電子商務(wù)和企業(yè)微站服務(wù)平臺(tái),蘇建明表示,清真產(chǎn)業(yè)和人們的健康飲食生活息息相關(guān),更重要的是清真食品它還蘊(yùn)含這我們伊斯蘭的飲食文化,相信借助互聯(lián)網(wǎng)的新的技術(shù)和傳播優(yōu)勢,可以迅速把我們的清真飲食文化傳承出去,讓更多的人知曉。
“純潔無染之謂清,誠一不二之謂真”,蘇建明這個(gè)虔誠的穆斯林企業(yè)家,他一直用心力行,闡釋著 “純潔無染”、“誠一不二”的清真飲食文化。相信秉承著這種理念的蘇建明和他的建明味業(yè)將會(huì)如這文化一樣燦爛下去。