今天，由寧夏農(nóng)牧廳、財政廳與中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主辦的“國家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊肉加工技術(shù)研討會暨中國鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”在寧夏鹽池縣召開。論壇從現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與清真產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的視角，探討中國灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式、路徑和標(biāo)準(zhǔn)化等問題，為寧夏牧區(qū)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式和灘羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，實(shí)現(xiàn)清真產(chǎn)業(yè)國際化提供有益思考。

中國農(nóng)科院肉羊體系加工研究室主任張德權(quán)在論壇上說，目前羊肉加工業(yè)具有資源、市場、產(chǎn)業(yè)、政策等優(yōu)勢，但還存在產(chǎn)量較小、缺乏大型知名企業(yè)、沒有叫得響的品牌產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)鏈不全、加工技術(shù)水平不高等劣勢。今后，要立足寧夏清真優(yōu)勢，吸納西北優(yōu)勢畜牧資源，發(fā)展知名品牌；立足寧夏地緣優(yōu)勢，打造清真產(chǎn)業(yè)模式，走出國門；整合國內(nèi)科研力量，提升寧夏清真產(chǎn)業(yè)科技水平。

活動中，寧夏法希姆國際清真產(chǎn)業(yè)有限公司與馬來西亞法希姆科技有限公司及IBM公司還就實(shí)現(xiàn)清真控制體系與食品安全體系的融合，打造國際清真產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)平臺進(jìn)行了洽談。三方以爭取將鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和清真肉食品加工機(jī)供應(yīng)鏈為切入點(diǎn)，建立產(chǎn)品可追溯體系，為寧夏灘羊走高品質(zhì)路線和進(jìn)入國際市場展開合作。

據(jù)了解，目前寧夏羊只飼養(yǎng)量約1300萬只，其中灘羊約為460萬只。