12月15日，記者從新疆輕工行業(yè)管理辦公室獲悉，總投資7350萬元的新疆少數(shù)民族清真食品綜合開發(fā)建設(shè)項目生產(chǎn)車間擴建工程，將于明年在烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)建成投產(chǎn)。

阿爾曼連鎖超市資料圖片

目前，工程主體部分已經(jīng)完工。據(jù)悉，該擴建項目由新疆阿爾曼清真食品工業(yè)集團(tuán)有限公司投資建設(shè)，總建筑面積1.2萬平方米，其中地下保鮮庫2435平方米，地上兩層為干果加工車間及威化餅干、韌性餅干、酥性餅干、馕、月餅、糕點和糖果生產(chǎn)車間。

新疆阿爾曼清真食品工業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理助理哈米提·艾沙介紹說，“這是企業(yè)致力于"打造中國清真食品第一品牌"的戰(zhàn)略方針調(diào)整，力爭在擴大清真食品加工、銷售、配送產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模的同時，滿足市場需求，將新疆特色食品的生產(chǎn)模式從原來的小作坊向工業(yè)化轉(zhuǎn)變”。

記者從新疆民族事務(wù)委員會清真食品管理處了解到，“十一五”期間，全疆共有259家民族特需商品定點生產(chǎn)企業(yè)，其中清真食品生產(chǎn)企業(yè)119家。今年8月底，新疆頒布了《促進(jìn)新疆特色餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施》，對餐飲企業(yè)實行稅費優(yōu)惠、貼息貸款、培訓(xùn)支持等措施，政府每年投入1000萬元支持新疆餐飲業(yè)發(fā)展。

“從總體上看，目前新疆清真食品生產(chǎn)企業(yè)無論數(shù)量還是規(guī)模，都還處于較低的發(fā)展層次。食品加工和包裝業(yè)，無論是規(guī)模、效率還是加工精度、自動化程度，與全國食品行業(yè)相比差距較大，與國內(nèi)先進(jìn)水平和世界先進(jìn)水平更是相去甚遠(yuǎn)。”新疆民族事務(wù)委員會清真食品管理處處長王衛(wèi)勝表示。

據(jù)悉，新疆作為全國穆斯林聚居的最大省區(qū)，有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人口達(dá)到1100萬人，占到全國食用清真食品少數(shù)民族人口的一半多，占全疆人口總數(shù)的近60%。

王衛(wèi)勝介紹說，在國家優(yōu)惠政策的扶持下，新疆發(fā)展清真食品具有獨特的地緣優(yōu)勢和資源優(yōu)勢。“該擴建項目的實施，對推動新疆清真食品產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，對樹立新疆清真食品品牌意識，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)增長和當(dāng)?shù)鼐用裨鍪站哂兄匾囊饬x”。

據(jù)介紹，該項目明年建成后，其生產(chǎn)車間將新增8條(套)設(shè)備：糕點生產(chǎn)線1條、餅干生產(chǎn)線兩條、馕生產(chǎn)線1條、糖果生產(chǎn)線3條和一套其他配套設(shè)備。主要生產(chǎn)3大類20種新疆少數(shù)民族清真食品，年總產(chǎn)量3920噸，其中，糕點類1200噸、餅干類800噸、馕類960噸，糖果類960噸。

哈米提·艾沙介紹說，擴建后，該項目生產(chǎn)車間生產(chǎn)的食品，在滿足新疆本地市場需求的同時，還將逐步向哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等中亞國家的市場擴展。