早在元朝時期,菱塘就有回民定居,此地被稱作“回回灣”。相傳700多年前阿拉伯人普哈丁來揚州傳教時,菱塘即有300多回民在此依山傍水生活,世代生息,繁衍了數(shù)千子孫,并建設(shè)了清真寺,作為本地和鄰近縣市穆斯林宗教活動的中心場所?，F(xiàn)坐落在菱塘回民集居地清真村的老清真寺,曾三易其址,但至今保存完好。據(jù)歷史記載,寺內(nèi)現(xiàn)存一顆已有300余年的銀杏樹和近百年的金桂、銀桂各一株,還保存著世代相傳的大明宣德年號的銅香爐兩只,堪稱歷史文物。 　

1989年11月,沙特阿拉伯等海灣五國駐華使節(jié)及夫人專程來到菱塘回族鄉(xiāng)參觀訪問,在該寺做了虔誠的禮拜。為了方便集鎮(zhèn)回民宗教生活,1995年投入180萬元在菱塘鎮(zhèn)興建了我國華東地區(qū)規(guī)模最大的新清真寺,與清真村老清真寺形成南北呼應(yīng),大大方便和活躍了全鄉(xiāng)以及鄰近縣、市穆斯林的宗教活動。 　　

基本情況 　　

菱塘回族鄉(xiāng)是江蘇省唯一的少數(shù)民族鄉(xiāng)。全鄉(xiāng)10個行政村,1個水產(chǎn)養(yǎng)殖場,2個居民社區(qū)?？偯娣e51平方公里,共有6200多戶,人口22300多人,其中回族7000多人,占總?cè)丝诘?0%。1988年5月12日經(jīng)江蘇省人民政府批準,建立了江蘇省唯一的回族鄉(xiāng)。改革開放以來,回漢同胞團結(jié)奮斗,共建共榮,先后被上級命名為“全國民族團結(jié)進步先進集體”、“全國少數(shù)民族體育模范集體”、“國家衛(wèi)生鎮(zhèn)”“江蘇省民族團結(jié)先進集體”、“江蘇省文明鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）”、 “江蘇省綠化先進鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）”、“江蘇省群眾文化先進鄉(xiāng)”、“江蘇省體育十大名鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）”、 “江蘇省新型示范小城鎮(zhèn)”、“江蘇省環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”, 以及“揚州市社會治安安全鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）”,還被列為江蘇省重點中心鎮(zhèn)之一。2005年5月27日,被國務(wù)院表彰為“全國民族團結(jié)進步模范集體。

菱塘回族鄉(xiāng)堅持以經(jīng)濟建設(shè)為中心，圍繞富民強鄉(xiāng)目標，大力實施“科技興鄉(xiāng)”戰(zhàn)略，促進了經(jīng)濟建設(shè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。 　　

工業(yè)經(jīng)濟興旺發(fā)達

全鄉(xiāng)150多個企業(yè)逐步加快向高新化、規(guī)?；?、特色化發(fā)展，已形成以電線電纜為支柱產(chǎn)業(yè)，以出口服裝、玩具、兔毛制品、繭絲為輕工產(chǎn)業(yè)，以各類新型燈飾為電器產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，以菱塘清真鵝、清真食品、高郵鴨蛋、“碧湖”牌水產(chǎn)品為主的農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)等四大行業(yè)。2006年，全鄉(xiāng)工業(yè)銷售額達30個億。近年來,組織實施各級各類科技項目56項，其中國家中小企業(yè)創(chuàng)新基金項目1項、國家重點新產(chǎn)品項目22項、星火計劃項目16項、火炬計劃項目18項，總投資近6億元，培育高新技術(shù)企業(yè)4家，高新技術(shù)產(chǎn)品30余項，通過各類科技計劃項目的實施，形成了一批新的增長點，催化了一批拳頭產(chǎn)品和重點企業(yè)，使該行業(yè)成為該鄉(xiāng)工業(yè)經(jīng)濟的重點支柱產(chǎn)業(yè)。

極大地提高了產(chǎn)品的知名度和市場競爭力。是“江蘇省科技工作先進鄉(xiāng)”、“江蘇省職工教育先進鄉(xiāng)”、“江蘇省執(zhí)行標準優(yōu)秀鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）”、“江蘇省質(zhì)量管理先進鄉(xiāng)”。為營造工業(yè)加快發(fā)展的區(qū)域優(yōu)勢、行業(yè)優(yōu)勢、特色優(yōu)勢，近年來，菱塘回族鄉(xiāng)不斷增加投入，加強了工業(yè)集中區(qū)的水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，開發(fā)和建設(shè)了總面積達3000畝的揚州市鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)示范園區(qū)，先后引進了60多個域外投資者前來進園創(chuàng)業(yè)興業(yè)。 　　

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟充滿生機

菱塘回族鄉(xiāng)呈龜背型半島地形，土地肥沃，沿湖蕩灘綠地遼闊，無任何污染，為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和畜禽生產(chǎn)提供了得天獨厚的自然資源。勤勞、聰明的回漢同胞充分利用本鄉(xiāng)自然資源，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)特色經(jīng)濟，已形成水產(chǎn)、鵝業(yè)、蠶桑、鴿業(yè)、林業(yè)五大特色產(chǎn)業(yè)鏈，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達10062畝，年上市普水產(chǎn)品500萬斤以上，特種水產(chǎn)品100萬斤以上；以食草為主的菱塘鵝年飼養(yǎng)鵝量100萬只以上，充分利用這一資源，實施了國家計委批準的鵝業(yè)產(chǎn)、加、銷一體化項目，辦起了年加工能力達120萬只的鵝肉綠色食品加工企業(yè)；近6000畝的桑園每年生產(chǎn)蠶繭達8000擔，實行了生產(chǎn)、收繭、烘繭、繅絲一條龍，成為江蘇省外貿(mào)的優(yōu)質(zhì)繭絲生產(chǎn)基地；環(huán)湖大堤栽植了百萬株意揚，建成了木器行業(yè)的原材料生產(chǎn)基地。