主副平衡(圖片來(lái)源:資料圖)
所攝取的食物中動(dòng)物性食物不應(yīng)超過(guò)植物性食物。主副食比例適當(dāng)是營(yíng)養(yǎng)平衡的重要前提。
葷素搭配
葷素搭配平衡可以激發(fā)人的食欲,保持營(yíng)養(yǎng)平衡。其中食用魚(yú)肉比食用豬、牛、羊肉與家禽肉更好。此外,冷熱菜肴的口味要甜咸巧調(diào)理,五味俱全才會(huì)胃口大開(kāi)。
粗細(xì)搭配
要適當(dāng)吃些粗糧和粗纖維食物,做到粗糧、細(xì)糧搭配,以幫助消化。
主食花樣要多,饅頭、水餃、米飯都有才好,粥、湯、甜飲等品種也要經(jīng)常變換,力求口味多樣。
干稀搭配(圖片來(lái)源:資料圖)
肥瘦搭配
葷食應(yīng)少而精,肥瘦搭配,以瘦為主。口味要清淡,可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞鴨鵝爪等,以及海鮮類(lèi)。魚(yú)、肉的制作最好以清蒸為主,少吃油炸、火烤。
日夜搭配
節(jié)日里,人們?yōu)榱送鎮(zhèn)€痛快,常到深夜甚至通宵達(dá)旦,因此免不了吃點(diǎn)夜宵。由于白天飲食豐富,夜宵吃點(diǎn)饅頭、包子、面條或喝點(diǎn)牛奶等熱飲即可,既充了饑,又不傷脾胃,還有利于睡眠。
零食搭配
針對(duì)三餐油膩食品較多,故零食應(yīng)以開(kāi)胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主,如飯間吃點(diǎn)蘋(píng)果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等,話梅、山楂片、薄荷糖等可適當(dāng)品味。
佳節(jié)親朋歡聚,適量飲點(diǎn)酒可促進(jìn)血液循環(huán),消除疲勞,但切不可開(kāi)懷暢飲,一醉方休。適當(dāng)飲茶可增味添趣,幫助消化,但不宜多飲濃茶。
喝酒要多吃飯
人們?cè)陲嬀?、尤其是大量飲酒時(shí),常常會(huì)產(chǎn)生飽脹感,所以喝完酒后就不想再吃飯了,這是非常有害的,此時(shí)要多吃飯,多吃蔬菜和水果,補(bǔ)充維生素C、維生素E、微量元素哂等重要的抗氧化劑,以減少酒精對(duì)人體的傷害。
勿暴飲暴食
暴飲暴食、過(guò)貪過(guò)飽會(huì)導(dǎo)致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統(tǒng)疾病發(fā)生,切勿以身相試。