奉告北半球穆斯林﹐今年齋月正逢炎熱天氣﹐許多醫(yī)學(xué)專(zhuān)家提醒穆斯林要注意防暑﹐特別注意飲食健康和適當(dāng)休息﹐祝大家齋月美滿(mǎn)愉快。 今年齋月將從8月11日開(kāi)始﹐雖然已過(guò)“三伏”﹐但酷暑仍舊猛烈﹐中東地區(qū)有些地方氣溫高達(dá)攝氏50度﹐烈日炎炎日照時(shí)間長(zhǎng)。  如今全世界都有穆斯林﹐但大多數(shù)居住在北半球﹐今年天氣偏熱﹐暑氣灼人﹐如果流汗多﹐而飲水少﹐會(huì)造成身體脫水現(xiàn)象。 

有些人平常有些怪習(xí)慣﹐如每天早晨喝幾杯厚奶濃咖啡﹐或一天嘴不離茶壺﹐也有人是香煙的癮君子。  這些人進(jìn)入齋月之后﹐特別要注意協(xié)調(diào)飲食﹐有些陋習(xí)可以慢慢糾正﹐但在戒除陋習(xí)之前﹐切勿突然整治自己身體而傷害健康。  飲食專(zhuān)家雅斯敏‧哈達(dá)德說(shuō)﹕“對(duì)于平常飲食有特別嗜好的人﹐如果驟然停頓﹐會(huì)出現(xiàn)脫癮癥狀﹐如頭痛﹑偏頭痛或渾身無(wú)力。”
阿布扎比努爾醫(yī)院的內(nèi)科醫(yī)生胡麥伊拉‧納賽爾說(shuō)﹐一個(gè)成年人﹐平常需要攝入四立升的水分(相當(dāng)于15杯)。  他說(shuō)﹕“如果沒(méi)有高血壓﹐可以在飲水中放入少量食鹽﹐形成電解質(zhì)平衡。”  他提醒人們說(shuō)﹐現(xiàn)在生活條件好了﹐應(yīng)當(dāng)改變過(guò)去窮困年代的錯(cuò)誤習(xí)慣﹐例如多吃肉和油炸食物﹐因?yàn)樵谀c胃中延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。  齋月過(guò)后﹐他們發(fā)現(xiàn)體重升高﹐增加了許多脂肪。 齋月是功修﹐多受點(diǎn)煎熬﹐不會(huì)傷害身體﹐而將改善身體內(nèi)臟條件﹐更加健康。  他向大家傳授的秘訣是“少食”﹐既符合伊斯蘭齋月精神﹐也符合醫(yī)學(xué)健康原則。

雅斯敏醫(yī)生說(shuō)﹐有些人平常飲食喜歡辛辣味重﹐而齋月里的飯食應(yīng)當(dāng)改為清淡味薄﹐“因?yàn)樾晾笔称吩谖咐锊话卜荸o它要求更多的消化液和血液﹐使人口渴難忍﹐虛弱無(wú)力。”  有些人自作聰明﹐夜晚吃一餐﹐一覺(jué)睡到天大亮﹐省去了黎明前的封齋飯。  這樣不好﹐首先違背齋戒的教法規(guī)則(根據(jù)圣訓(xùn)﹐封齋飯要吃到最后時(shí)刻﹐開(kāi)齋飯要及時(shí)入口﹐表示遵奉真主的命令)﹐而且對(duì)身體有害無(wú)益﹐會(huì)造成身體傷害。  因?yàn)殚g隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)﹐前一餐所攝入的碳水化合物不足以維持一天的需要﹐使人到了下午﹐全身癱軟﹐猶如患大病。 碳水化合物主要來(lái)源是谷物糧食類(lèi)﹐如米面食品﹐乳制品和瓜果蔬菜。

也有人﹐恰恰相反﹐他們?cè)诶杳髑胺恺S使勁多餐﹐吃得肚皮膨脹。 她說(shuō)﹕“這樣會(huì)造成嚴(yán)重消化不良癥﹐肚皮漲滿(mǎn)﹑胃灼熱﹑惡心﹑反胃﹑嘔吐﹐各種腸胃癥狀總動(dòng)員。”

這位飲食學(xué)家說(shuō)﹐開(kāi)齋時(shí)的飲食﹐須緩慢進(jìn)食。  先喝水﹐以品嘗蜜棗和水果開(kāi)道﹐再喝一碗肉末蔬菜咸稀飯﹐有養(yǎng)胃和快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。  這些清淡的小零食﹐恰恰給血液中送去了急需的鐵質(zhì)﹑鈣元素和多種維生素。  食物少肉﹐少脂肪﹐少吃油炸甜點(diǎn)﹐炒菜做飯少用植物油﹐黃油或酥油。

每逢齋月來(lái)臨﹐對(duì)自己的生活規(guī)律有所改變﹐遵守嚴(yán)格規(guī)劃﹐包括對(duì)食譜的計(jì)劃和安排﹐不可掉以輕心﹐隨隨便便﹐胡吃海塞﹐對(duì)自己不負(fù)責(zé)任﹐貶低了齋戒的目的和意義。 在飲食計(jì)劃中﹐可以思考正常情況下的身體需要﹐因?yàn)槊咳艘惶煜牡臓I(yíng)養(yǎng)和卡路里基本穩(wěn)定﹐就能達(dá)到健康的保證。  有些人走極端﹐齋月里一夜不睡﹐白天從早到晚一直睡不醒﹐這不是為真主守齋戒﹐而是坐大牢﹐伊斯蘭教法從來(lái)沒(méi)有如此要求。

戴娜‧納賽爾是在阿聯(lián)酋定居的一位埃及婦女﹐丈夫在一家研究所工作﹐家有三個(gè)孩子。  她每年齋月來(lái)臨之前﹐同丈夫商量今年齋月規(guī)劃﹐以一個(gè)星期為時(shí)間段單元﹐安排的有條不紊﹐既能保證丈夫工作不受影響﹐也對(duì)孩子們從小得到家庭良好教育﹐全家愉快地遵循伊斯蘭之道。 她說(shuō)﹕“齋月里﹐我每天有三件事﹐不可疏忽﹕為全家人做飯﹐禮拜祈禱和誦讀《古蘭經(jīng)》。”