8月5日上午“2010寧臺(tái)高中生夏令營”的行程是參觀中華回鄉(xiāng)文化園。回鄉(xiāng)文化園是集中展示伊斯蘭建筑、禮俗、飲食、宗教文化的新興景區(qū)。在前往文化園的路上，這次夏令營的徐導(dǎo)游對(duì)同學(xué)們進(jìn)行了穆斯林飲食文化基礎(chǔ)知識(shí)的集中“培訓(xùn)”。

來到寧夏幾天，營員們每天都吃的是清真菜。有的營員很好奇，問導(dǎo)游為什么寧夏餐館里面賣的都是清真菜？徐導(dǎo)游告訴我們，在寧夏比較有規(guī)模上檔次的餐館90%賣的都是清真菜，因?yàn)槲覀冞@里是寧夏回族自治區(qū)，來餐館吃飯的有很大部分都是回民。一個(gè)投資巨大的餐廳老板是不會(huì)花大錢做生意卻放棄如此重要的客源的。

至于穆斯林為什么不能吃豬肉？來自銀川一中的回族同學(xué)拜重陽向大家解釋了從他奶奶那里聽來的答案，“據(jù)說先知默哈默德帶領(lǐng)自己的部隊(duì)參加一場戰(zhàn)役，部隊(duì)被困在了一個(gè)荒涼的地方?jīng)]有任何食物可以吃，這時(shí)出現(xiàn)了一只豬，于是大家就將它分而食之。但是在吃過豬肉后，戰(zhàn)士們都出現(xiàn)了困乏身體虛弱的癥狀，導(dǎo)致那場戰(zhàn)役吃了敗仗，從此默哈默德告訴族人，豬這種東西是導(dǎo)致我們打敗仗的動(dòng)物，我們?cè)僖膊荒艹运?rdquo;這是穆斯林為什么不吃豬肉的種種傳說之一。

還有一種比較客觀的說法，穆斯林認(rèn)為“食其味而隨其性”，這是寫在穆斯林的經(jīng)典著作《古蘭經(jīng)》上的話。豬被穆斯林認(rèn)為是墮落、骯臟不知羞恥的動(dòng)物。吃了它的肉就會(huì)變成它的性格。所以豬肉是傳統(tǒng)的穆斯林堅(jiān)決不吃的食物，連“豬”這個(gè)字都是穆斯林非常忌諱的。在寧夏回族自治區(qū)大家通常管“豬肉”叫“大肉”，姓“朱”的老百姓改姓“黑”，連“西游記”里面的二師兄“豬八戒”在寧夏都要被叫做“黑八戒”。

在一系列的介紹之后，導(dǎo)游問了同學(xué)們一個(gè)問題，“你們知道在寧夏我們?cè)趺捶Q呼‘豬年’嗎？”“大年！”“黑年！”同學(xué)們的聲音從車廂后面?zhèn)髁诉^來。其實(shí)答案很簡單，在豬年的時(shí)候，寧夏回族自治區(qū)的人，不論是漢族還是其他少數(shù)民族都會(huì)尊重回族的宗教信仰，管“豬年”叫“亥年”。寧夏電視臺(tái)在慶祝豬年的春節(jié)晚會(huì)上都會(huì)對(duì)大家說“祝大家金亥年好！”。

在大巴車到達(dá)中華回鄉(xiāng)文化園的時(shí)候，車上的同學(xué)們已經(jīng)對(duì)穆斯林的飲食文化略知一二。下了車，大家的視線馬上就被中華回鄉(xiāng)文化園主體大門的精美外形深深吸引。園內(nèi)的伊斯蘭建筑高大、偉岸、恢宏，給同學(xué)們帶來了強(qiáng)烈的視覺的沖擊，紛紛拿起手中的相機(jī)拍照留念。

在參觀文化園的途中，營員們有幸進(jìn)入中國最大的伊斯蘭禮拜殿。通常情況下禮拜殿是不允許女性進(jìn)入的，即便進(jìn)入禮拜殿也要渾身包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。這次營員們就遇到了這種情況。進(jìn)殿前男生女生分左右站好，凡是穿著短袖短褲的女生都要罩上“禮服”才可以進(jìn)入大殿。有的男同學(xué)看到顏色鮮艷的禮服說道“其實(shí)我也想穿禮服。”，不過在看到女孩子們被長袍罩上之后的樣子，紛紛在一旁感嘆，“還好我是男生。”

一上午的文化園之旅，同學(xué)們都被伊斯蘭民俗文化、優(yōu)美建筑所吸引、所感染、所陶醉，經(jīng)歷了一次難得的伊斯蘭文化洗禮。(孫艷紅)

罩上罩袍的女同學(xué)

回鄉(xiāng)文化園主體大門

禮堂殿內(nèi)

精美的建筑