看到北京動(dòng)物園里的餐廳賣“野味”，一下子就想到了孟子的名言：君子遠(yuǎn)庖廚。

孟子的理由是：“君子之于禽獸也，見(jiàn)其生，不忍見(jiàn)其死；聞其聲，不忍食其肉。”可是，北京動(dòng)物園卻偏偏讓你剛剛觀賞了美麗的孔雀、溫順的梅花鹿、可愛(ài)的袋鼠，一轉(zhuǎn)身，就可以去大嚼孔雀肉、鹿肉、袋鼠尾。關(guān)于吃動(dòng)物的神經(jīng)，今人顯然要比古人堅(jiān)強(qiáng)多了。對(duì)孟子的這一套，早有人斥之為“偽善”——你吃的肉，還不是別人殺了煮給你吃的。如今的餐廳，似乎不強(qiáng)調(diào)“活殺”不足以說(shuō)明食材之新鮮。至于被制成刺身的龍蝦仍在擺動(dòng)龍須，醉蝦在桌上活蹦亂跳，皆是餐桌上的尋常景致。北京動(dòng)物園餐廳里賣“野味”，可謂由來(lái)已久。只不過(guò)，在以教育人們，尤其是我們的孩子要熱愛(ài)動(dòng)物為己任的動(dòng)物園里賣“野味”，如此行徑，也實(shí)在太野了。

在餐廳的經(jīng)理看來(lái)，這么做，似乎沒(méi)錯(cuò)。她的理由有三：其一，經(jīng)營(yíng)手續(xù)證件齊全；其二，原料來(lái)源是專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)和大型超市，而不是動(dòng)物園；其三，他們這么做已經(jīng)有十幾年歷史了。這三條，最后一條最可笑，一件事情可不可以做，怎么以這種做法有沒(méi)有歷史而定呢？幾百年前，武松打虎還成了英雄呢，你現(xiàn)在能打嗎？前兩條，說(shuō)明這個(gè)經(jīng)理起碼知道，賣“野味”得辦證，還知道，動(dòng)物園里的動(dòng)物是吃不得的。

可是，如果這家餐廳真覺(jué)得理直氣壯，又何必做得那么隱秘呢？菜單上，為什么不敢印上“野味”的價(jià)碼呢？還不是覺(jué)得這么做于理不合，見(jiàn)不得陽(yáng)光。

明知于理不合，仍要這么做，說(shuō)來(lái)說(shuō)去，還不是為了賺錢?？傆心敲葱┦晨停矚g一口咬下去醉蝦還在嘴里跳的感覺(jué)。同樣，也總有那么些食客，覺(jué)得在動(dòng)物園里吃“野味”好玩、帶勁，甚至有點(diǎn)刺激。可是，有著公益事業(yè)性質(zhì)的動(dòng)物園，又怎么去滿足這類食客的心理，去賺這個(gè)昧心錢呢？

雖然當(dāng)時(shí)經(jīng)理以“保管文件的文秘休假”為由，沒(méi)能出示《野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)加工許可證》，但事情顯然不會(huì)就這么對(duì)付過(guò)去了。如果經(jīng)調(diào)查證明，他們確實(shí)證照齊全，那也得另找地方去賣“野味”；如果拿不出“許可證”，這野味就真要“吃不了兜著走”了。（李天揚(yáng)）