寧夏第十屆人大常委會第六次會議通過的《銀川市公共餐(飲)具衛(wèi)生管理條例》規(guī)定，餐飲業(yè)、公共場所自行清洗餐(飲)具供公眾使用的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令改正，并處以500元以上5000元以下罰款；拒不改正或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。

　　據(jù)寧夏銀川市人大常委會副主任呂秀斌介紹，多年來，餐飲業(yè)及公共場所餐(飲)具消毒工作始終是銀川市衛(wèi)生監(jiān)督工作的難點，尤其是占餐飲單位總數(shù)85%的中小餐飲單位，由于受建筑布局和經(jīng)營理念等因素影響，為公眾提供餐(飲)具存在較為嚴(yán)重的不消毒或者消毒效果達(dá)不到衛(wèi)生要求等情況，極易造成消化道傳染病的傳播，給公眾的飲食安全帶來極大隱患。

　　2003年以來，銀川市全面推行使用集中式消毒餐(飲)具工作。目前轄區(qū)范圍內(nèi)90%以上的中小餐館使用了“放心碗”。