“打開包裝的那一刻，在外漂泊多年的我鼻子酸了好久，金燦燦的焜鍋散發(fā)出的香味，讓我恍然覺得自己就在西寧。”這是前不久在上海工作的青海人祁翔給一家代銷青海小吃的網(wǎng)店的留言。繼牛肉干、釀皮、藏飾等青海特產(chǎn)在網(wǎng)上闖出一片天地后，大月餅、油炸馓子、千層焜鍋等青海特色小吃經(jīng)過真空包裝后，走俏網(wǎng)絡(luò)。

    9月1日中午，正在莫家街買菜的白潔接到妹妹白茹打來的電話。原來，去湖南上學(xué)的白茹臨走前無意跟姐姐說了句到學(xué)校后會特別想念青海小吃的話，姐姐白潔便記在心里，想著一定給妹妹寄些過去。“前幾天在淘寶網(wǎng)上買東西時無意發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在連馓子、狗澆尿、焜鍋都能郵購，還是真空包裝的。我就買了好多既能放得住，又不容易碎的油炸類小吃給妹妹寄去，沒想到這么快就收到了。用她的話說，天氣再悶，只要聞見奶茶泡馓子的香味心情就會好很多。”

    記者在淘寶網(wǎng)、QQ商城等購物網(wǎng)搜索了一下，青海特產(chǎn)的數(shù)量和品種已達(dá)1300多種，后來者居上的面點(diǎn)類小吃以其保存時間長、口感佳、價位低的優(yōu)勢成為新寵。為了保證這些美味的品相和口感，網(wǎng)店店主也是想盡了辦法。據(jù)一家專門代銷饃餅小吃的店主介紹，他們真空包裝的饃餅類保質(zhì)期能達(dá)12天，易碎的馓子真空包裝后，再加上里外三層的減震泡沫和氣泡膜才會打包郵寄。

    “開店一年多，我的客戶絕大多數(shù)是來過青海的游客和在外工作或?qū)W習(xí)的青海人。對他們而言，比起牛肉干和酸奶來說，焜鍋和馓子銷量最大。”西寧小伙馬偉福的青海小吃代銷店近期的銷量直線上升，青海獨(dú)有的大月餅是他本月主打的預(yù)訂寶貝，“已經(jīng)有一百多人下訂單了，我還得趕緊跟饃餅店聯(lián)系，要保質(zhì)保量地讓大家在中秋節(jié)吃到家鄉(xiāng)的美味。”馬偉福說。 (作者：周建萍)