7月22日20時(shí)30分，第四屆青海清真食品節(jié)在具有濃郁民族特色的城東區(qū)樂(lè)都路隆重開(kāi)幕。中國(guó)貿(mào)易促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際商會(huì)會(huì)長(zhǎng)萬(wàn)季飛，中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張峰等中外嘉賓出席了開(kāi)幕式，副省長(zhǎng)王令浚公布第四屆青海清真食品節(jié)開(kāi)幕。

　　作為2011中國(guó)(青海)國(guó)際清真食品及用品展覽會(huì)期間的一項(xiàng)重要活動(dòng)，第四屆青海清真食品節(jié)是我省在西寧舉辦的規(guī)模最大、陣容最強(qiáng)、群眾參與度最高、內(nèi)容最為豐富的美食盛會(huì)。第四屆青海清真食品節(jié)是由中國(guó)貿(mào)易促進(jìn)會(huì)青海省分會(huì)、西寧市人民政府、海東行署、海北藏族自治州人民政府聯(lián)合主辦，西寧市城東區(qū)人民政府承辦。旨在進(jìn)一步提升清真食品品質(zhì)、拓展國(guó)際市場(chǎng)、打造民族產(chǎn)業(yè)品牌、推動(dòng)清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　與往屆相比，第四屆青海清真食品節(jié)活動(dòng)安排緊湊，地點(diǎn)相對(duì)集中，內(nèi)容豐富多彩，除安排青海冬蟲(chóng)夏草展銷(xiāo)、清真特色美食品嘗、清真特色美食展銷(xiāo)、地方名特小吃和地方餐飲名店外，還安排了清真美食文化的宣傳推廣。同時(shí)，省政府辦公廳、省貿(mào)促會(huì)還積極安排省內(nèi)的大通回族土族自治縣、民和回族土族自治縣、循化撒拉族自治縣、化隆回族自治縣和門(mén)源回族自治縣積極參與，參展食品品種較往年有了明顯提升。

　　本屆青海清真食品節(jié)將繼續(xù)秉承清真食品展示與交易并舉的原則，將此次盛會(huì)舉辦成投資洽談、展會(huì)論壇和文化交流于一體，群眾和企業(yè)參與面更廣、蘊(yùn)含無(wú)限商機(jī)的美食盛會(huì)。通過(guò)這一系列活動(dòng),多層次地展現(xiàn)改革開(kāi)放30年來(lái)，西寧市城東區(qū)各族人民勤奮努力取得的長(zhǎng)足進(jìn)步,弘揚(yáng)清真美食文化,不斷提升和推動(dòng)清真食品產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。

　　開(kāi)幕式結(jié)束后，與會(huì)嘉賓興致勃勃地品嘗了具有濃郁民族特色的各類(lèi)清真美食和穆斯林家庭風(fēng)味小吃。