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低碳環(huán)保廚具走進(jìn)清真食品展

來源: 時(shí)間:2011-07-28 點(diǎn)擊: 我來說兩句

   7月21日上午,記者在2011中國(guó)(青海)國(guó)際清真食品及用品展覽會(huì)布展現(xiàn)場(chǎng)看到,全國(guó)廚具商會(huì)會(huì)員單位青海新概念廚房設(shè)備有限公司正在緊鑼密鼓布展,其在城南會(huì)展中心B館豎起的“巨人”展位格外引人注目--其廚房設(shè)備低碳環(huán)保的理念給人留下深刻的印象。

  廚具走進(jìn)清真食品展,在我省尚屬首次,該公司此次展出的電磁烹飪?cè)O(shè)備大到海鮮蒸柜、蒸飯柜、雙頭大炒爐,小到湯爐、煲爐、扒爐等,約有20多種,可謂琳瑯滿目。前往現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,電磁烹飪?cè)O(shè)備在國(guó)外已有幾十年的發(fā)展歷史,家用電磁烹飪?cè)O(shè)備在國(guó)內(nèi)也有20多年的歷史,因傳統(tǒng)中餐烹飪習(xí)慣使然,我國(guó)餐飲業(yè)專用電磁烹飪?cè)O(shè)備是近些年才出現(xiàn)的新鮮事物,其在保持傳統(tǒng)烹飪習(xí)慣的基礎(chǔ)上,與傳統(tǒng)烹飪?cè)罹呦啾?,有低碳、環(huán)保、節(jié)能的絕對(duì)優(yōu)勢(shì),具體講有以下幾大特點(diǎn):根據(jù)現(xiàn)行市場(chǎng)燃料可比價(jià)格,新型電磁烹飪?cè)O(shè)備比傳統(tǒng)灶具可節(jié)省80%的燃料費(fèi)用;在碳排放上,傳統(tǒng)灶具1臺(tái)年平均排放3.6萬公斤二氧化碳,而采用清潔電能的電磁烹飪?cè)O(shè)備,碳排放則為“0”;采用清潔電能的電磁烹飪?cè)O(shè)備,其廚房噪音僅為40多分貝,廚房溫度與別的房間幾乎無差別;電磁烹飪?cè)O(shè)備因無明火,消防安全系數(shù)大。(作者:得舟)

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