今年吃羊肉串要多花錢了

不少市民發(fā)現(xiàn),今年吃燒烤要多花錢了,最常見的普通烤串,價(jià)格從去年的5毛一串漲到了今年的6毛一串。根據(jù)物價(jià)部門的監(jiān)測結(jié)果,肉串漲價(jià),是因?yàn)檠蛉獾膬r(jià)格一年漲了近4成,一斤羊肉的價(jià)格從去年7月份的18.83元漲到了如今的26.2元。

現(xiàn)狀今年羊肉串集體漲價(jià)一毛錢

“肉串6毛、板筋6毛、心管6毛……”7月16日傍晚,在省城十畝園小區(qū)的一個(gè)燒烤攤前,巨大的價(jià)目表?xiàng)l幅,提醒著各位就餐的市民:今年燒烤又漲價(jià)了。

“好久沒出來吃燒烤了,到結(jié)賬時(shí)才發(fā)現(xiàn),烤串又漲錢了。”15日傍晚,在省城環(huán)山路附近的一家燒烤攤,市民崔先生和幾個(gè)朋友去吃燒烤,四個(gè)人共吃了將近300串,等結(jié)賬時(shí)才發(fā)現(xiàn),光肉串就花了接近200塊錢,“一串漲一毛錢,這300串就多花30塊錢,現(xiàn)在啥東西都漲價(jià)啊!”崔先生感慨道。

在山大南路一家知名的燒烤店,每逢傍晚,慕名而來的市民往往要排隊(duì)等候就餐,一旦去晚了,連個(gè)停車位都不容易找到,店里的老板告訴記者,“烤串現(xiàn)在都漲到6毛了,大部分店都漲了,因?yàn)檠蛉獾膬r(jià)格漲得太厲害了。”

連續(xù)多日,記者先后調(diào)查了回民小區(qū)、環(huán)山小區(qū)、甸柳新村、姚家小區(qū)等多個(gè)燒烤攤集中的地段,店老板紛紛表示,從今年三四月開始,烤串的價(jià)格就提上去了,“普通的小串現(xiàn)在都是6毛錢了。”至于漲價(jià)原因,大家紛紛歸結(jié)于羊肉價(jià)格的大幅上升。

原因羊肉價(jià)格一年漲了近4成

根據(jù)物價(jià)監(jiān)測部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),今年羊肉的價(jià)格與去年同期相比,漲幅高達(dá)39.1%。

以去年7月10日的羊肉價(jià)格為例,根據(jù)物價(jià)部門的監(jiān)測數(shù)據(jù),集貿(mào)市場上每斤羊肉的價(jià)格為18.83元,而今年7月10日的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,每斤羊肉的價(jià)格為26.2元。

記者采訪中了解到,最近幾年,羊肉串的價(jià)格調(diào)整頻率開始增大。家住甸柳莊附近的霍先生告訴記者,很長一段時(shí)間,烤串價(jià)格一直維持在3毛錢一串,2007年前后,烤串普遍從3毛錢漲到了4毛錢,從去年開始,烤串價(jià)格調(diào)整到了5毛錢一串,如今烤串又貴了一毛錢。

對(duì)此,濟(jì)南市價(jià)格監(jiān)測中心主任張志強(qiáng)表示,夏季是濟(jì)南的燒烤旺季,羊肉短期需求量較大,因而拉動(dòng)羊肉價(jià)格上漲。

改變論斤烤的大肉串挺受青睞

從13日到16日,記者走訪多家燒烤攤發(fā)現(xiàn),與往年相比,普通小羊肉串的消費(fèi)量逐漸減少,而論斤烤的大肉串,成為不少市民的首選。

在燕子山西路南頭的一家燒烤攤,記者說想烤一些羊肉串,店老板立即給出建議,“烤一斤羊肉的吧,現(xiàn)串現(xiàn)烤,現(xiàn)在客人都喜歡這樣,也不算貴,45塊錢一斤,你們?nèi)齻€(gè)人一斤就差不多。”

而在回民小區(qū)、甸柳新村和姚家小區(qū)等多個(gè)燒烤攤,這種現(xiàn)串現(xiàn)賣的大肉串,都是店老板極力推薦的主打產(chǎn)品。記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),這種大肉串,一斤羊肉大約串18串,價(jià)格在40塊錢左右,如果換算成普通的小串,同等價(jià)錢大概能消費(fèi)六七十串,雖然量差不多,但是,這種大串吃起來的口感,卻遠(yuǎn)好于小肉串。

趨勢一旦價(jià)格上漲恐怕難以降下來

采訪中,不少市民表示,肉串價(jià)格雖然只是上漲了一毛錢,但相對(duì)去年的5毛錢來說,此次漲幅有20%。也有市民表示,肉串漲價(jià)跟羊肉價(jià)格上漲關(guān)系很大,一旦羊肉價(jià)格回落,烤串的價(jià)格說不定會(huì)降下來。對(duì)此,甸柳新村附近一家燒烤攤的老板馬先生表示,價(jià)格上調(diào)是市場行為,從以前集體漲價(jià)的歷史看,應(yīng)該不會(huì)再降下來了,“但為了不讓自己的生意受影響,許多人會(huì)采取讓肉串分量更足的辦法來招攬生意,這也是一種變相降價(jià)。”

對(duì)于羊肉價(jià)格的持續(xù)上漲,濟(jì)南市價(jià)格監(jiān)測中心主任張志強(qiáng)坦言,從去年至今,羊肉價(jià)格是剛性上漲。他認(rèn)為,隨著生活水平的提高,消費(fèi)者越來越認(rèn)可羊肉的價(jià)值,而目前養(yǎng)羊的相對(duì)偏少,市場供應(yīng)有限,因此長期來看,羊肉價(jià)格仍將緩慢上漲,回落到20元以下的可能性不大?！蛳嚓P(guān)鏈接濟(jì)南網(wǎng)友最中意的燒烤場所

東部:姚家莊103路終點(diǎn)站南燒烤密集區(qū)、山大路北段燒烤密集區(qū)

中部:共青團(tuán)路附近回民小區(qū)燒烤密集區(qū)

西部:段店小商品一條街燒烤區(qū)、張莊路汽配城燒烤密集區(qū)

南部:比較稀缺,六里山南路一帶

中北部:綠地超市西門燒烤密集區(qū)

北部:蓋家溝佳園市場南燒烤密集區(qū)、濟(jì)濼路北口燒烤密集區(qū)