雖被確定為銀川市清真家禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)，可是益利兔業(yè)卻掛著清真牌，做著“不清真”的事。6月10日凌晨，經(jīng)群眾舉報(bào)，銀川市民族宗教事務(wù)局對(duì)益利兔業(yè)違規(guī)行為現(xiàn)場(chǎng)查處，對(duì)其違規(guī)屠宰的780余只雞當(dāng)場(chǎng)暫扣、封存。
 
1 群眾舉報(bào) 清真屠宰點(diǎn)在違規(guī)殺雞

6月9日晚10時(shí)，我市宗教局接到群眾舉報(bào)，稱益利兔業(yè)院內(nèi)一群四川人在隨意殺雞，并報(bào)料，益利兔業(yè)屠宰的家禽沒(méi)有一只是清真的，全部由四川人胡亂殺一通就上市。

當(dāng)晚11時(shí)10分，市宗教局檢查組到達(dá)位于永寧縣的益利兔業(yè)，在出示證件仍被拒之門外的情況下，檢查人員和記者不得不強(qiáng)行從鐵門欄桿縫隙中進(jìn)入院內(nèi)，遭到該企業(yè)員工阻撓。

2 四川師傅 竟主刀殺雞

晚11時(shí)20分，市宗教局檢查組及記者一行來(lái)到益利兔業(yè)后院的屠宰間，血腥氣、雞毛、糞便的臭味令人作嘔，現(xiàn)場(chǎng)墻壁、地面上到處是血?，F(xiàn)場(chǎng)屠宰主刀手是一名老頭，4個(gè)打下手的小青年就是益利兔業(yè)屠宰家禽的所有員工。詢問(wèn)中記者得知，主刀手叫劉勇，60歲，來(lái)自四川綿陽(yáng)，在益利兔業(yè)殺雞已有一年之久。記者問(wèn)他知不知道益利兔業(yè)是銀川市指定清真家禽屠宰點(diǎn)？老劉笑笑說(shuō)，不就是請(qǐng)阿訇來(lái)殺嗎，我比阿訇殺得快多了，一刀一個(gè)，快得很。說(shuō)著老劉隨手拿起一只雞站在操作臺(tái)邊，說(shuō)笑間一刀出手，雞血四濺，另一手已將雞扔出。

3 益利老總:阿訇都請(qǐng)假了

晚11時(shí)45分，益利兔業(yè)負(fù)責(zé)人郗總來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，他一再辯解，當(dāng)晚是阿訇有事請(qǐng)假不在，所以才讓四川師傅屠宰的，檢查組核實(shí)阿訇的姓名及家庭住址、電話號(hào)碼時(shí)，郗總說(shuō)三個(gè)阿訇，一個(gè)平羅的、一個(gè)甘肅的、一個(gè)陜西的，三個(gè)阿訇都請(qǐng)假了，電話好像記錯(cuò)了，他也打不通。

6月10日凌晨，我市宗教局檢查組對(duì)益利兔業(yè)現(xiàn)場(chǎng)屠宰加工的789只家禽清點(diǎn)后，確定益利兔業(yè)嚴(yán)重違反清真家禽屠宰規(guī)程，違規(guī)物品暫扣。此時(shí)，郗總再度辯稱，當(dāng)晚的雞確實(shí)不是清真產(chǎn)品，但是不流向銀川市，是為阿左旗那邊加工的，所以就隨便屠宰，沒(méi)按規(guī)程辦事。

4 市宗教局:依法嚴(yán)查

面對(duì)這一清真家禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)違反規(guī)定宰殺家禽的事件，市宗教局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此事一定會(huì)依照《銀川市清真食品管理辦法》嚴(yán)肅處理，并盡快向市有關(guān)部門匯報(bào)此事。另外他表示，在此事完全處理完之前，重要的是要先禁絕益利兔業(yè)不符合清真要求的產(chǎn)品流入市場(chǎng)，要對(duì)廣大穆斯林負(fù)責(zé)，在此提醒全市各清真餐飲企業(yè)及廣大穆斯林群眾，益利兔業(yè)加工產(chǎn)品不符合清真食品的規(guī)程。

他說(shuō)，雖然益利兔業(yè)是經(jīng)政府授牌確定的清真家禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)，但如果企業(yè)不能在實(shí)際操作中嚴(yán)格遵守清真食品加工規(guī)程，無(wú)視穆斯林宗教及風(fēng)俗習(xí)慣，市宗教局將按照清真食品管理有關(guān)規(guī)定堅(jiān)決抵制其違規(guī)行為。