中國清真產(chǎn)業(yè)正以驕人的姿態(tài)迅猛向前發(fā)展!從當(dāng)初的一碗牛肉面、一塊牛羊肉、一塊牛羊皮發(fā)展到如今走向國際的中國清真餐飲、清真牛羊肉食品加工、穆斯林用品……中國的清真產(chǎn)業(yè)日漸規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化、國際化,實(shí)現(xiàn)了集約式快速發(fā)展之路!據(jù)統(tǒng)計(jì),在金融危機(jī)來襲的情況下,中國的清真產(chǎn)業(yè)不僅未受影響,反而逆勢上揚(yáng),貿(mào)易額增長速度15%,整個(gè)產(chǎn)業(yè)每年以20%的速度遞增。
做為近年來中國的朝陽產(chǎn)業(yè),清真產(chǎn)業(yè)順應(yīng)了時(shí)代的發(fā)展、順應(yīng)了民眾的呼聲,發(fā)展勢頭正猛。但是至今我國沒有一個(gè)統(tǒng)一的清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),有些地方出臺了相關(guān)的管理?xiàng)l例法規(guī)和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),但是條塊分割、各自為政。我國的清真食品加工企業(yè)又多為民營企業(yè),普遍存在規(guī)模小、資金匱乏的現(xiàn)象。企業(yè)跨省流動中就要經(jīng)過多次審批、多次許可,這無疑將加大企業(yè)的成本。而且各大商超的門檻居高,資金薄弱的企業(yè)只能望門興嘆。更為嚴(yán)重的是,前不久在甘肅張掖出現(xiàn)了假羊肉事件,這一事件足以證明我國清真食品行業(yè)的混亂,因此出臺相關(guān)的國家認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)自律規(guī)則已迫在眉睫。
我國清真產(chǎn)業(yè)混亂現(xiàn)象有目共睹,近來我網(wǎng)也接到了不少網(wǎng)友和企業(yè)反映清真食品行業(yè)問題,希望清真網(wǎng)能帶頭采取一些措施。鑒于此,特開在論壇開設(shè)<清真行業(yè)監(jiān)督舉報(bào)>版塊。希望能起到引導(dǎo)規(guī)范清真產(chǎn)業(yè)的目的,從而為廣大穆斯林更好的提供服務(wù)。
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對于網(wǎng)友反映的一些嚴(yán)重問題,我們會向有關(guān)部門溝通,以期得到合理的解決。發(fā)現(xiàn)問題不是目的,解決問題才是。希望大家積極發(fā)表意見。
關(guān)于清真的問題都可以反映,清真餐飲,清真產(chǎn)品生產(chǎn),清真認(rèn)證等等
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