“目前，寧夏回族自治區(qū)工商部門對(duì)全區(qū)602戶清真食品生產(chǎn)企業(yè)和個(gè)體戶、2370戶清真食品銷售企業(yè)和個(gè)體戶、6769戶清真餐飲企業(yè)和個(gè)體戶，共計(jì)9746戶商家實(shí)行了A、B、C、D四級(jí)信用分類監(jiān)管。”12月6日，自治區(qū)工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。 

據(jù)了解，我區(qū)工商部門在注冊(cè)登記中，把《清真食品準(zhǔn)營(yíng)證》作為核準(zhǔn)字號(hào)名稱、核定經(jīng)營(yíng)范圍的前置條件，駁回不符合條件的清真食品經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)；在企業(yè)年檢和個(gè)體驗(yàn)照工作中，加大對(duì)清真行業(yè)主體資格的審查力度，凡不符合條件或無(wú)《清真食品準(zhǔn)營(yíng)證》的經(jīng)營(yíng)主體，一律不予通過(guò)年檢或驗(yàn)照，責(zé)令變更經(jīng)營(yíng)范圍或予以取締，保證清真行業(yè)經(jīng)營(yíng)主體資格的合法、有效。要求市場(chǎng)(商場(chǎng))開辦者、食品經(jīng)營(yíng)者設(shè)立清真食品專區(qū)、專柜，設(shè)立清真食品指示牌，建立并落實(shí)清真食品管理制度，嚴(yán)格按清真食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，尊重民族習(xí)慣。加強(qiáng)日常巡查，對(duì)沒(méi)有建立專區(qū)、專柜或標(biāo)識(shí)不明顯的，責(zé)令限期整改。目前，全區(qū)各大、中型商場(chǎng)、超市都設(shè)立了清真食品專營(yíng)區(qū)、配置了清真食品專柜，城鄉(xiāng)小雜食店也基本按照要求對(duì)清真食品集中擺放，設(shè)立清真食品標(biāo)示牌，提示消費(fèi)者正確選購(gòu)食品。規(guī)范清真廣告標(biāo)識(shí)、牌匾名稱，把經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所牌匾名稱作為市場(chǎng)巡查重點(diǎn)，規(guī)范清真食品包裝物的使用，嚴(yán)厲查處違法發(fā)布清真食品廣告行為，取締未取得《清真食品準(zhǔn)營(yíng)證》、擅自使用清真字樣招牌的經(jīng)營(yíng)戶。 

同時(shí)，推行清真食品進(jìn)貨查驗(yàn)、定期清理庫(kù)存和退市、召回不合格清真食品等基本制度。要求清真食品經(jīng)營(yíng)者建立“兩賬兩票一卡”制度，即進(jìn)銷貨臺(tái)賬、進(jìn)銷貨票和清真食品質(zhì)量信譽(yù)卡。