11月1日，青海省選派的由47名清真廚師組成的廚師團啟程赴廣州亞運會開展清真餐飲服務。

為加強亞運會清真餐飲服務和清真食品供應工作，應第16屆廣州亞運會組委會的要求和省政府領導的批示，由省民宗委牽頭組織，委托省商業(yè)聯(lián)合會、省伊斯蘭教協(xié)會從我省清真烹飪行業(yè)推薦和篩選了47名廚藝精湛的清真廚師，服務廣州亞運會。

此前，青海省民宗委舉行培訓班，就廣州亞運會組委會的各項規(guī)定和餐飲服務等內(nèi)容進行了培訓。

青海省民宗委有關(guān)領導在西寧東關(guān)清真大寺歡送清真廚師團成員，希望清真廚師團的各位廚師，充分展示高超的廚藝，以高質(zhì)量的飯菜，向世界展示青海清真美食的魅力，為各國運動健兒和工作人員服務，為國家做貢獻，為民族添光彩。

青海勝利賓館國家烹飪大師林守榮表示，一定珍惜榮譽，全力以赴完成好亞運會餐飲服務工作，創(chuàng)出青海清真菜肴的牌子，為青海爭光，為穆斯林添彩。 (青竹)