27日，“回族傳統(tǒng)名小吃評(píng)比暨清真飲食文化論壇”在銀川寶塔賓館開幕，寧夏回族自治區(qū)人大常委會(huì)副主任馬瑞文出席并致開幕詞。

作為寧洽會(huì)暨中阿經(jīng)貿(mào)論壇的重要組成部分，本次論壇的主題是通過深入探討清真飲食文化的內(nèi)涵，提高寧夏清真飲食的知名度和美譽(yù)度，提出推動(dòng)寧夏清真產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的措施，促進(jìn)清真產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。來自區(qū)內(nèi)外的專家、學(xué)者和工商精英共160多人參加了論壇。國(guó)家民委經(jīng)濟(jì)發(fā)展司副司長(zhǎng)張志剛、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊柳等7位代表作了精彩發(fā)言，為寧夏發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)提出寶貴的意見和建議。

論壇開始前，還舉辦了寧夏“回族傳統(tǒng)名小吃評(píng)比”活動(dòng)頒獎(jiǎng)儀式，出席論壇的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)了獎(jiǎng)牌。