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第三屆中國(guó)穆斯林企業(yè)家峰會(huì)24日銀川召開(kāi)

來(lái)源: 時(shí)間:2010-09-20 點(diǎn)擊: 我來(lái)說(shuō)兩句

    由中國(guó)伊協(xié)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)清真專(zhuān)業(yè)委員會(huì)和銀川市人民政府共同主辦的第三屆中國(guó)穆斯林企業(yè)家(銀川)峰會(huì)將于2010年9月24日在銀川召開(kāi),為期2天,期間將舉辦清真飲食文化論壇,開(kāi)展項(xiàng)目推介及投資貿(mào)易洽談,參觀(guān)考察銀川市投資環(huán)境和民族風(fēng)情。9月19日,峰會(huì)首次以召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)的形式,通過(guò)媒體平臺(tái)向發(fā)布了有關(guān)籌備工作情況。

    受邀參加本次峰會(huì)的區(qū)內(nèi)外穆斯林企業(yè)家及專(zhuān)家學(xué)者達(dá)到了200多人,另外還有銀川市回商聯(lián)誼會(huì)代表、部分穆斯林企業(yè)家代表、相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和各界人士代表300多人,預(yù)計(jì)峰會(huì)的總體規(guī)模將超過(guò)500人。

    參加峰會(huì)的穆斯林企業(yè)家有90%以上都是行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍人物,其中全國(guó)百?gòu)?qiáng)清真食品企業(yè)就有10多家。參加本次峰會(huì)的專(zhuān)家、學(xué)者也是國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的頂尖人才,在清真食品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面都有權(quán)威性的研究成果。

    本次峰會(huì)著重圍繞清真飲食文化和清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行研究探討,邀請(qǐng)的知名專(zhuān)家學(xué)者將就清真食品的科學(xué)價(jià)值及其食品安全、保健功效研究;清真飲食中的醫(yī)食同源研究;清真屠宰科學(xué)方法研究;清真食品加工制作的科學(xué)方法研究;清真食品管理標(biāo)準(zhǔn)化與市場(chǎng)開(kāi)發(fā)研究;清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景與展望;清真飲食文化與傳統(tǒng)養(yǎng)生保健;建設(shè)清真、穆斯林產(chǎn)業(yè)出口基地的區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)及優(yōu)化策略等8個(gè)方面展開(kāi)學(xué)術(shù)交流,這些課題的學(xué)術(shù)性、專(zhuān)業(yè)性和針對(duì)性非常強(qiáng),將為進(jìn)一步擴(kuò)大清真食品和穆斯林用品消費(fèi)市場(chǎng),推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的理論支撐。峰會(huì)期間論壇活動(dòng)由上一屆主旨發(fā)言的形式,改為嘉賓與主持人對(duì)話(huà)的形式,有利于臺(tái)上臺(tái)下的互動(dòng)交流。


    本屆峰會(huì)除了舉辦2011年國(guó)際穆斯林企業(yè)家峰會(huì)新聞發(fā)布會(huì),召開(kāi)銀川市投資環(huán)境說(shuō)明會(huì),舉行項(xiàng)目簽約儀式,舉辦峰會(huì)主題報(bào)告會(huì)、清真飲食文化和清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇以外,還將舉辦第四屆清真美食節(jié)。期間將有中國(guó)清真名小吃展銷(xiāo)會(huì),回族文化展演,中國(guó)烹飪大師(名師)、服務(wù)大師(名師)、清真名小吃認(rèn)定及中國(guó)餐飲業(yè)西北地區(qū)職業(yè)經(jīng)理人認(rèn)定等多項(xiàng)活動(dòng),40多家品牌餐飲企業(yè)將對(duì)160余種清真名小吃進(jìn)行展示展銷(xiāo)。
 

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