由中國烹飪協(xié)會、烏魯木齊市人民政府主辦，國家商務部與新疆自治區(qū)政府共同支持的第二十屆中國廚師節(jié)暨首屆中國清真美食文化節(jié)”（以下簡稱“雙節(jié)”）將于2010年9月10日至13日在烏魯木齊市舉辦。這是9月6日召開的新聞發(fā)布會上獲悉的。

此次“雙節(jié)”以“弘揚中國餐飲多元文化，彰顯清真美食民族精華”為主題，通過舉辦豐富多彩的文化經(jīng)貿(mào)活動，充分展現(xiàn)新疆及中亞特有的民俗風情和旅游文化，推動國際交流、促進區(qū)域發(fā)展，是業(yè)界名師匯集、民族文化薈萃、推動國內(nèi)國際美食文化交流與合作的一個重要平臺。

組委會確定了7大類21項活動，其中包括綜合類活動、展覽類活動、節(jié)慶類活動、展賽類活動、旅游類活動、互動類活動和表彰類活動。

主要有2010年中國餐飲業(yè)博覽會，中國清真美食展，“名菜、名點、名宴”展，西域36國炊飲器皿展；第二屆市長餐飲發(fā)展論壇；全國清真美食創(chuàng)新大賽，“名菜、名點、名宴”鑒定會；全國廚藝絕技演示；新疆清真美食大世界基尼斯項目演示，新疆美食故事征文活動，“家有食神”家庭妙廚大賽等。

同時還將召開中華金廚獎表彰大會、全國清真美食創(chuàng)新大賽頒獎大會、中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會三屆二次全體會議、世界中國烹飪聯(lián)合會表彰大會。

截至目前，各地報名1274人，包括中烹?yún)f(xié)名廚委、世界中國烹飪聯(lián)合會、中央直屬機關、北京市、天津市、重慶市、云南省等31個代表團。320個展位已全部確認。

下一屆主辦城市將是昆明市。