沙鵬程是改革開放以來全國知名的企業(yè)家，他的西安三寶雙喜集團創(chuàng)立于1987年，自上世紀90年代開始蜚聲中外。企業(yè)品牌“三寶雙喜”至今為廣大消費者所熟知和喜愛。在國內(nèi)保健品市場飽和，可持續(xù)性發(fā)展遭遇挑戰(zhàn)的形勢下，沙鵬程韜光養(yǎng)晦，“低調(diào)”淡出人們的視線。如今，三寶雙喜企業(yè)和它的品牌，在聚集了一定能量后，以一種嶄新的形象和強力的崛起勢頭出現(xiàn)在公眾和消費者面前。

改變

    從“拉面現(xiàn)象”發(fā)現(xiàn)“餃子經(jīng)濟”

    在位于西安南郊電視塔附近的三寶雙喜集團總部，記者見到了沙鵬程，他依然儒雅平和，談笑風(fēng)生。“我最近提出一個新說法，叫‘餃子經(jīng)濟’，這個提法應(yīng)該是比較獨特和新穎的。”在采訪沙鵬程時，他微笑著對記者說起他的現(xiàn)狀。

    做保健品起家的沙鵬程，為什么對餃子感興趣了呢？這要從8年前的一天說起。

    2002年12月31日，這一天是讓許多國內(nèi)保健品生產(chǎn)商難忘的日子。從當(dāng)日起，國內(nèi)所有的藥“健”字批準(zhǔn)文號都被取消，自此兩年后，市場上所有的藥“健”字號藥品完全停止了在市場上的流通銷售。如今，我們能見到的保健品只有兩種身份：藥品或是食品。

    這對當(dāng)時正在企業(yè)快速擴張期的三寶雙喜來說，無疑是一場巨大的災(zāi)難。掌舵人沙鵬程由此陷入一場沉思之中。藥“健”字號藥品不允許再銷售，那么新的發(fā)展方向在哪里？這關(guān)系著整個企業(yè)的命運。

    他談到一次外出考察，了解到一個有趣的經(jīng)濟現(xiàn)象：蘭州拉面聞名全國，但真正把牛肉拉面推廣到全國的卻是青海省化隆縣。這個縣在全國各地開設(shè)的拉面館數(shù)量達到數(shù)萬家，輻射到全國198個大中城市、10多個鄰國及地區(qū)，目前，化隆縣外出從事拉面創(chuàng)業(yè)和從業(yè)的人員達5000余人。拉面館老板們和工作人員近年來每年創(chuàng)造3億多元的財富，回家蓋起了漂亮的新房。三寶雙喜清真食品公司與化隆縣政府合作，以“化隆拉面”模式在全國推出“餃子經(jīng)濟”，擴大化隆縣外出就業(yè)人數(shù)和收入。在今后五年內(nèi)，雙方合作“餃子經(jīng)濟”將實現(xiàn)化隆縣外出務(wù)工人數(shù)增至2萬余人，外出務(wù)工人員收入總額增至12億元。

    “拉面館一般都只是賣拉面，其他的食品相對比較少。而且制約拉面館生意的還有個關(guān)鍵人物——拉面師，一般老板都是管經(jīng)營的，如果做拉面的師傅請假了，這個飯館就有可能一天開不了張。得知這些信息后我就萌生了一個想法，做速凍的清真餃子給這些拉面館配送。一碗餃子的價格比一碗拉面貴不了多少，所以那些拉面館老板都快樂地接受了！”沙鵬程說起這些，眼角眉梢掩飾不住興奮之情。

    “不要小看一碗餃子，這里面有著巨大的商機！全國有循化、化隆等合起來數(shù)十萬家牛肉拉面館，就業(yè)人口幾十萬人，創(chuàng)收入數(shù)十億元。他們是分散的個體，由此組成了一個覆蓋全國的‘拉面網(wǎng)’，而我的速凍餃子則是一家企業(yè)向這些拉面館供貨，我們是一家企業(yè)依托拉面館組成了輻射全國的‘餃子網(wǎng)’。餃子又是日常消費量比較大的食品，所以這里面大有可為。”沙鵬程說，現(xiàn)在他的“餃子經(jīng)濟”的優(yōu)勢已經(jīng)凸顯出來，每月七八百噸的供貨量遠遠供不應(yīng)求。面對良好的市場需求，他們又推出了速凍湯圓等食品。

愿望

讓民族經(jīng)濟面向國際市場

    沙鵬程說，為了讓本地的民族企業(yè)融入到更大的市場，他發(fā)起組織了西安穆斯林企業(yè)商會，這在全國是首家。西安穆斯林企業(yè)商會的成立，引起了極大的轟動效應(yīng)。成立之日，沙特、科威特等6國駐華大使、世界伊斯蘭銀行代表、新加坡、馬拉西亞國家商會以及全國近千位穆斯林企業(yè)家代表蒞臨了開幕式進行祝賀。在今年的西洽會上，西安穆斯林企業(yè)商會和國內(nèi)外企業(yè)簽署了65．5億元的貿(mào)易成交額。

    西安穆斯林企業(yè)商會還與興平市政府簽約，共同打造占地3000畝的國際清真食品工業(yè)園。

    “中國的傳統(tǒng)餐飲業(yè)一直享譽世界，清真食品又是民族經(jīng)濟中耀眼的明珠，民族企業(yè)十分關(guān)心自身發(fā)展，也經(jīng)常思考民族經(jīng)濟發(fā)展新的增長點在哪里？我國的清真食品無疑就具有這樣的發(fā)展?jié)摿ΑＮ覀儼盐靼驳那逭媸称饭I(yè)園建成之后，我們就有了一個寬廣的平臺去面對國際市場競爭；倘若西安能夠成為國內(nèi)最大的清真貿(mào)易港口、全世界清真食品的采供集散地，將會帶給我們多少機會和效益呢？”沙鵬程把目光看到了國外，盯上了國際清真餐飲的市場。他說，之所以有這樣的大設(shè)想，一是因為省內(nèi)勞動力資源豐富，適合做密集型的勞動加工產(chǎn)業(yè)，再者他們已經(jīng)與西北農(nóng)林科技大學(xué)達成了戰(zhàn)略合作，將食品工業(yè)的高科技人才引進，確保能生產(chǎn)出健康、綠色的清真食品。

    沙鵬程很看好他的企業(yè)參與國際餐飲市場的競爭：“國際清真食品工業(yè)園目前已經(jīng)簽約了10余家國內(nèi)外的企業(yè)，建成之后，我們的食品廠也會搬過去，到時候我們生產(chǎn)規(guī)模會成倍擴大，我們生產(chǎn)的餃子就可以走出國門了。”

轉(zhuǎn)型

多元化經(jīng)營破局解決發(fā)展難題

    除了生產(chǎn)速凍食品，沙鵬程還為三寶雙喜的長遠發(fā)展做了布局。在長安南路南端，西安人所熟知的“大船”——世紀搖籃三寶雙喜幼兒園，也是三寶雙喜旗下企業(yè)之一。這個幼兒園自2009年開園后被評為了西安市一類幼兒園、陜西省示范幼兒園，目前又拓展了三個分園。

    房地產(chǎn)項目也是近年來三寶雙喜集團投資的一個重點。他們在城南開發(fā)的“啟航029”項目，一期已經(jīng)入住，二期在售。據(jù)沙鵬程介紹，三期的開發(fā)也在運籌之中。

    三寶雙喜涉足到制藥食品業(yè)、幼教、房地產(chǎn)等行業(yè)，并且取得了不錯的成績。沙鵬程在總結(jié)自己的產(chǎn)業(yè)布局時說，“我們的房地產(chǎn)項目是2005年開始啟動的，今后也會一如既往發(fā)展下去。幼兒園產(chǎn)業(yè)我們會繼續(xù)堅持，把師資隊伍和教學(xué)管理水平再做提高；做速凍食品，當(dāng)然是我們未來發(fā)展的一個重點，要逐漸規(guī)模化運作，逐漸建立一套行業(yè)規(guī)范，發(fā)展‘特色食品經(jīng)濟’。”

    沙鵬程還向記者透露，三寶雙喜的藥品目前已經(jīng)通過了國家食品藥品監(jiān)督管理局藥品GMP認證，目前已在網(wǎng)上公布被批準(zhǔn)，在近期內(nèi)將拿到批準(zhǔn)證書，這意味著，三寶雙喜將重新進入熟悉的藥品和保健品領(lǐng)域。他略帶自豪地說，“做藥業(yè)是我的看家本領(lǐng)，通過二十多年的積累，我們已經(jīng)有了豐富的生產(chǎn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、市場銷售經(jīng)驗，所以我很看好這個行業(yè)。”

信念

有了積極向上的精神，就不怕做不成事情

    作為著名的民族企業(yè)家，沙鵬程又是如何使一個民營企業(yè)在市場經(jīng)濟的海洋中如魚得水？其中有什么“奧秘”呢？

    面對記者的提問，他說：我一向是用信仰來指導(dǎo)自己的行為，也把信仰教育作為企業(yè)文化的一部分。簡而言之，就是堅持真理，以用信仰的力量來面對各種危機和挑戰(zhàn)，有了足夠的信念和堅忍不拔的奮斗精神，遇到任何艱難險阻都不會退縮。”

    沙鵬程感慨：“人活著，精神最重要！有了積極向上的精神，就不怕做不成事情、做不好事情。”他認為，現(xiàn)在的企業(yè)家尤其需要信仰的力量，更需要拼搏向上、要有韌性、積極行善，這樣不僅會讓個人的心靈得到凈化，人生的價值也能得以體現(xiàn)，世界也會變得更為美好。