據(jù)史書記載,中國(guó)是世界上最早種植茶葉、飲用茶葉的國(guó)家,輝煌的茶文化使“茶”儼然成為中國(guó)的代名詞之一。然而,時(shí)至今日,中國(guó)這個(gè)世界上最大的茶葉產(chǎn)地,利潤(rùn)與品牌的匱乏卻成為心頭之癢。
中國(guó)的茶葉行業(yè)規(guī)模并不薄弱,僅云南的普洱茶企業(yè)就3000多家,其他茶葉產(chǎn)地的企業(yè)更是不計(jì)其數(shù),然而年銷售額過(guò)億元的卻屈指可數(shù),知名品牌更是鳳毛麟角。不產(chǎn)一片茶葉的英國(guó)立頓紅茶年銷售額在30億美元以上,而全球茶葉產(chǎn)量最高的中國(guó),最大的茶企年銷售額僅10億元人民幣。目前中國(guó)六七萬(wàn)家茶廠中,注冊(cè)品牌的僅有1000家左右,在總體實(shí)力上甚至敵不過(guò)一家英國(guó)立頓。
難道真是“外來(lái)的和尚好念經(jīng)”?中國(guó)本土的茶企最需要的是什么呢?
遠(yuǎn)卓品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)在《茶翅高飛--中國(guó)茶葉品牌快速崛起之道》指出,商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)必定越來(lái)越激烈,做茶葉品牌,必須“先謀為本”,必須走出平常覺得理所當(dāng)然的誤區(qū),抓住關(guān)鍵,才得以制勝。
相信其實(shí)絕大部分茶企都不會(huì)承認(rèn)自己的茶葉會(huì)比立頓的難喝,經(jīng)過(guò)精心采摘炒制的茶葉味道一定勝過(guò)流水線生產(chǎn)的茶葉包。但是我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,無(wú)論是家喻戶曉的“四大名茶”(西湖龍井,信陽(yáng)毛尖,洞庭山碧螺春,黃山毛峰)還是“八大名茶”都是以產(chǎn)地和品類命名,消費(fèi)者無(wú)法分辨出孰真孰假,甚至連擁有真貨的商家也被假貨攪亂得苦不堪言。相較而言,立頓卻做得有板有眼,只要到超市購(gòu)買,用同樣的價(jià)格,你完全可以挑選自己喜歡的口味,選擇最新鮮的生產(chǎn)日期,即使有了質(zhì)量的問(wèn)題也可以得到合法的解決。
中國(guó)的茶葉品牌想要崛起,就必須“以謀為本”。
首先,企業(yè)必須了解自身的需求,不要盲目追求發(fā)展,要清楚每個(gè)決策時(shí)是否是合理正確的。遠(yuǎn)卓品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)在《茶翅高飛--中國(guó)茶葉品牌快速崛起之道》系列叢書的第一部《走出22大誤區(qū)》中就明確提到,目前許多茶企都做著自認(rèn)為正確,其實(shí)是錯(cuò)誤的事情,這些錯(cuò)誤不僅不能提高企業(yè)效益,而且極大地阻礙了品牌的發(fā)展。
另外,茶企需要改變目前的銷售機(jī)制。建立一條正規(guī)的銷售渠道,制定一套評(píng)判茶葉優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范出合理的價(jià)格體系,品牌自身還需要有保障消費(fèi)者利益的服務(wù)部門,而不是單靠社會(huì)監(jiān)督,從而提升消費(fèi)者購(gòu)買欲望。茶企需要像立頓學(xué)習(xí),從單做茶葉產(chǎn)品的銷售,上升到餐飲服務(wù)的層面,擴(kuò)大營(yíng)銷領(lǐng)域。目前在全國(guó)各地,商務(wù)人士已經(jīng)越來(lái)越多地喜歡在茶館的輕松、溫和氣氛里面洽談商務(wù),茶企需要有從而由茶道向“人道”與“商道”延伸的經(jīng)營(yíng)理念,如,安吉白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源提出要營(yíng)造身心靈的和諧與統(tǒng)一。
未來(lái)5年將是中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展的決戰(zhàn)時(shí)期,是快速實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)的最佳時(shí)段,誰(shuí)率先在品牌化進(jìn)程的道路上先走出一步,誰(shuí)將擁有先決主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)。集結(jié)號(hào)即將吹響,中國(guó)的茶葉企業(yè)準(zhǔn)備好了嗎?