下崗女工岳茹失業(yè)不矢志,創(chuàng)建吳忠市曼蘇爾清真食品有限公司后，不僅讓產品從單一的罐罐饃發(fā)展到目前5大類、200多個品種，而且解決社會就業(yè)400多人，企業(yè)被形象地稱為回族下崗女工的“創(chuàng)業(yè)之家”。

　　由于企業(yè)效益下滑，1995年岳茹從吳忠市糧食局下屬食品廠下崗。1997年，該食品廠瀕臨倒閉，企業(yè)無人接手。岳茹看著自己曾經熱愛的事業(yè)和那些親密無間的姐妹，她毅然決定應聘重新回到廠子來，并被同事一致推選為廠長。面對困難，岳茹和她的回族姐妹們通過政府勞動部門小額擔保貸款、職工集資艱難起步，并把回族多年家傳的油炸馓子、果子、油香等食品進行工廠化生產,并擺上柜臺銷售，使企業(yè)效益明顯提升。
 

　　李秀萍、馬麗萍、馬麗都是他們一起創(chuàng)業(yè)的回族姐妹，她們說：“許多人來到曼蘇爾食品廠學到技術后便出去自主創(chuàng)業(yè)，岳茹不僅沒有把她們看作競爭對手，而是當成傳播發(fā)揚民族清真食品的同行者，扶上馬，還要送一程。”