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另全世界艷羨的穆斯林食品生產(chǎn)商—雀巢

來源:四川在線 時間:2010-07-13 點擊: 我來說兩句

雀巢:著名的巧克力、咖啡生產(chǎn)商,同時也是世界最大的穆斯林清真食品生產(chǎn)商?還有另外一個驚奇:那就是該公司在經(jīng)濟衰退的背景下,依然設法在多個領域贏得了市場份額 —— 這主要得益于其廣泛的產(chǎn)品線。雀巢不僅僅是世界最大的(依據(jù)伊斯蘭飲食法界定的)清真食品生產(chǎn)商,它當之無愧還是世界最大的食品生產(chǎn)商(超過卡夫),2009年的營收達到990億美元。雖然其規(guī)模龐大 —— 每天12億人購買雀巢產(chǎn)品,旗下28個品牌每年創(chuàng)收10億瑞士法郎(約8.7億美元),但雀巢公司的優(yōu)勢之一就是不自以一個龐然大物去思考。

雀巢知道如何利用規(guī)模優(yōu)勢根據(jù)地方特點去改良產(chǎn)品。按照Evolution證券公司分析師華倫?阿克曼的說法,雀巢的“全球性本地化”模式,使該公司每年都榮膺《財富》雜志本行業(yè)“最受贊賞的公司”的榜首,只有1998是個例外。

正是這樣思維使其開發(fā)了含植脂末和糖的雀巢咖啡,這適用于缺乏制冷設備的地區(qū),以及針對例如美國拉丁裔等少數(shù)人群而推出的多種產(chǎn)品。“這也是為什么我們有450家工廠,而不是2家,”首席執(zhí)行官薄凱對《財富》稱,“我們賦予員工根據(jù)消費者的需求,做出盡可能貼近市場的決定的能力。”

去年,雀巢在研發(fā)上投入了近20億美元。除開發(fā)新產(chǎn)品外,公司還是“改良”產(chǎn)品的專家,意即改善現(xiàn)有的品牌。在我們聽說益生菌酸奶之前很久,雀巢的研發(fā)就已經(jīng)使其認識到未來的重點在于健康和營養(yǎng)。其60/40+戰(zhàn)略意味著,新產(chǎn)品在與競爭產(chǎn)品進行比較測試時,該產(chǎn)品要得到十個消費者中六個人的喜愛,而且要求該產(chǎn)品具有顯著的營養(yǎng)附加值(+的含義)。至于最近收購卡夫的冷凍比薩業(yè)務,薄凱說,“世界上沒有不健康的食品,只有不健康的飲食。”

無論你是否認可,雀巢產(chǎn)品的多元組合使其度過了去年的風雨。公司在每個價位都有產(chǎn)品,比如Deer Park、San Pellegrino水,德雷爾、Edy’s、哈根達斯冰淇淋,等。即使是那些選擇低端產(chǎn)品的人,不知不覺中仍然被雀巢的產(chǎn)品所惠及。

雀巢的28個“十億級”品牌占其營業(yè)收入的75%。以下是雀巢公司最廣為人知的幾個品牌:
 
奈斯派索
28億美元
 
嘉寶
21億美元
 
奇巧
17億美元
 
普瑞納康多樂
11億美元
 
HOT POCKET
10億美元
*依據(jù)ING商業(yè)投行Marco Gulpers的預估。
 

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