6月28日20時剛到,在烏魯木齊人民電影院前的空地上,尹海榮和其他攤主們迫不及待地抖開幾十米長的防污地墊,像鋪紅地毯一樣,給這里的地面換上迎客的新面孔。
20時30分,盡管太陽還掛在天邊,散布在烏魯木齊城市里大大小小的20個夜市就已準(zhǔn)時開張,迎接當(dāng)?shù)馗髯寰用窈蛷乃拿姘朔竭h(yuǎn)道而來的游客。
在有著"旅游天堂"美譽(yù)的新疆,在享有"中國清真美食之都"之稱的烏魯木齊,隨著天氣轉(zhuǎn)暖,尤其進(jìn)入旅游旺季,來到夜市,一邊品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗承〕?,一邊感受西部邊陲濃郁的民族風(fēng)情,成為不少游客行程單上的"必選動作"。
在烏魯木齊最大的五一夜市,記者看到,幾位北京來的客人,頻頻好奇地舉起手中的相機(jī),一路拍拍停停。在擺滿各種新疆干果的攤位前,一名北京小伙舉著一顆核桃般大的紅棗沖鏡頭開心一笑。
當(dāng)然,更多走進(jìn)夜市的人,都會在攤主們豪爽、熱情的吆喝聲中落座,親自品嘗鐘情的美食。
眼前的美食南香北辣讓人眼花繚亂,有內(nèi)地的刀削面、湯圓、米線、海鮮,甚至"北海道魷魚""韓國紫菜包飯",更多的是本地小吃,有烤全羊、烤羊肉串、抓飯、薄皮包子、黃面、涼粉、椒麻雞……
每公斤70元的烤全羊雖然價格不菲,不過攤主會告訴你,這種食物往往以吃鹽堿地草料的羊羔肉為食材,考究的選材再加上數(shù)小時的人工烤炙,皮焦肉嫩,肥而不膩,待你親自品嘗后定會久久難忘。
名聞天下的新疆"羊肉串"幾乎是每個外地游客都要在夜市上品嘗的特色小吃。在烏魯木齊和平都會夜市,從長春來的韋芳夫婦一口氣點(diǎn)了20個羊肉串,還要了兩大扎"卡瓦斯"(一種蜂蜜釀造的飲料),"咱也體驗(yàn)一下大塊吃肉大口喝酒,來一次痛快的享受。"
今年中央新疆工作座談會后,不只是游客,一架架客機(jī)、一列列火車正把前來援疆的內(nèi)地政府考察團(tuán)、尋求商機(jī)的客商源源不斷運(yùn)送進(jìn)疆。
記者從烏魯木齊市銀都酒店、喜來登酒店、海德酒店等星級賓館了解到,隨著國內(nèi)外客源的逐漸增加,近來各酒店入住率正在穩(wěn)步上升,入住率均達(dá)到六成以上,其中商務(wù)散客、會議接待的客源明顯增加。
隨著新疆旅游旺季的來臨,民航、鐵路等部門宣布將于7月紛紛增開發(fā)往烏魯木齊的航班和旅游專列。
烏魯木齊五一夜市市場辦公室工作人員表示,每年7月至10月的旅游黃金時節(jié),夜市高峰時段每晚客流量最高能達(dá)4萬人,眼下雖然還未到7月,不過現(xiàn)在每天近萬人的客流量已經(jīng)給即將到來的高峰期打下了"好基礎(chǔ)"。
在烏魯木齊各大夜市,記者與多名攤主交談時了解到,今年國家對新疆的扶持政策及旅游部門堅(jiān)持不懈的外宣努力,讓他們明顯感受到了當(dāng)前烏魯木齊夜市日漸集聚的人氣,以往高峰時段夜市中到處可聽南腔北調(diào)、隨處可見八方游客的繁華景象正在重現(xiàn)。