西寧市隆重表彰了首屆夏都西寧地方名特小吃美食節(jié)“優(yōu)秀小吃”獲獎經營者,共有19個品種獲獎牌,其中金牌獎4個、銀牌獎7個、銅牌獎8個,同時有4個小吃被省烹飪協(xié)會認定為“青海名小吃”。
首屆夏都西寧地方名特小吃美食節(jié)6月20日落幕,此次節(jié)會充分展示了西寧地方名特小吃的魅力,推廣了青海高原美食文化。本屆由西寧市商務局、西寧市旅游局主辦,西寧市城中、城西、城北、城東區(qū)政府承辦的“夏都西寧地方名特小吃美食節(jié)”,本著“暢游大美青海,美食夏都西寧”的宗旨,在一個多月的時間內,向西寧市民及國內外游客展示了四大類一百余個小吃品種。小吃的制作方面,在保持傳統(tǒng)地方特色的同時,還培育出了不少新品地方名特小吃,提升了名特小吃的檔次,形成了具有高原獨有魅力的美食文化,為西寧地方特色小吃增加了新的亮點,同時倡導了綠色、健康、營養(yǎng)的飲食文化理念。
美食節(jié)開始后,省烹飪協(xié)會根據本屆美食節(jié)特點,從省內邀請了一批多年從事青海地方菜及地方小吃研究的專家,組成評審委員會,經過評審委員會專家嚴格的評審,評選出了一批具有較高水平的西寧市地方名特小吃,其中面食類40個、油炸類6個。
當日,組委會對獲獎的“青海名小吃”授予榮譽牌匾,并向獲得“優(yōu)秀小吃獎”的新派千層糕、手抓羊肉等經營者頒發(fā)了獎金。同時獲得表彰的還有優(yōu)秀組織、先進單位及先進個人。