1. 外科手術(shù)

耶歷1000年，Al Zahrawi醫(yī)生出版了一部1500頁的插圖外科手術(shù)百科全書，在接下來的500年里，這部書一直是歐洲人的醫(yī)學(xué)參考書。據(jù)稱，Al Zahrawi也是第一個(gè)施行剖腹產(chǎn)手術(shù)的醫(yī)生，他還發(fā)明了鉗子。

2. 咖啡
 
這種西方人的日常飲品是于9世紀(jì)在也門出現(xiàn)的。13世紀(jì)傳到土耳其，但直到16世紀(jì)才進(jìn)入歐洲，是由威尼斯商人帶去意大利的。

3. 飛行器

Abbas ibn Firnas是第一個(gè)真正試圖制造飛行器的人。9世紀(jì)時(shí)他設(shè)計(jì)了一個(gè)有翅膀的器具，外觀有點(diǎn)像鳥兒。

4. 大學(xué)

公元859年一個(gè)名叫 Fatima al-Fihri的年輕公主在摩洛哥成立了第一家頒發(fā)文憑的大學(xué)。她妹妹Miriam建立了一家毗鄰的清真寺，這兩個(gè)地方最終成為今天的al-Qarawiyyin清真寺和al-Qarawiyyin 大學(xué)。

5. 代數(shù)

英語“algebra”（代數(shù)）這個(gè)詞最初來源于一位波斯數(shù)學(xué)家在9世紀(jì)發(fā)表的一篇論文的題目"Kitab al-Jabr Wa l-Mugabala" ，大約可以翻譯成“推理和權(quán)衡”。

6. 光學(xué)

公元1000年的時(shí)候Ibn al-Haitham證明人能看到東西是由于物體上的光線反射并進(jìn)入眼睛，推翻了歐幾里得Euclid和托勒密Ptolemy關(guān)于人眼發(fā)出光線的理論。

7. 音樂

從中東傳入歐洲的樂器中，像琵琶的魯特琴成為小提琴的始祖。音階據(jù)說也源自阿拉伯字母表。

8. 牙刷

先知穆罕默德在公元600年開始推廣牙刷的使用。

9. 曲柄軸

現(xiàn)代自動(dòng)裝置的基礎(chǔ)設(shè)備都是在穆斯林世界里首先得到使用的，包括革命性的用于連接連桿機(jī)器的曲柄軸。Al-Jazari于12世紀(jì)發(fā)明了這個(gè)技術(shù)，隨后從自行車到內(nèi)燃機(jī)，曲柄軸被廣泛運(yùn)用。

10. 醫(yī)院

人類歷史上第一家醫(yī)院成立于耶歷872年，是開羅的Ahmad ibn Tulun醫(yī)院，為所有需要治療的人提供免費(fèi)醫(yī)療——這種做法是基于穆斯林救助一切傷殘人士的理念。