春天肝氣最盛，正是養(yǎng)肝時候。不過此時人體胃腸的消化能力較差。進補應(yīng)以平補為主，清淡為上。尤其是女性，由于有內(nèi)熱，加上經(jīng)常進食煎炸熱氣食物、缺乏休息、經(jīng)常服用的抗菌素等，都會令體內(nèi)虛火上升。進補時如食用過溫熱的食物，會令陽火過旺。陰虛女性應(yīng)選擇滋補肝腎和養(yǎng)顏的補品，因此有營養(yǎng)專家指出，冬蟲草是不錯的選擇。它主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F(xiàn)代醫(yī)學更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。
 

　　蟲草雖好，但是由于不是經(jīng)?？山佑|到的食材，若是到一些非正規(guī)零售終端去買，就較有可能買到假貨，因為不少賣家都在冬蟲夏草中做了手腳，比如用牙簽、三秒膠、或黑色粉末接駁折斷的蟲草，并用泥土遮掩起來，或是加金屬在蟲草里面增重，加工過的蟲草一旦混到正常蟲草里，連經(jīng)驗豐富的行家都很難分辨出來，只能依靠專業(yè)的儀器。按照青海省關(guān)于冬蟲夏草的地方標準強制規(guī)定：蟲草中不得添加異物，蟲草如有斷裂，不得連接，如果蟲草經(jīng)過連接將被判定為不合格產(chǎn)品。
 

　　業(yè)內(nèi)行家提醒，現(xiàn)在購買蟲草最好去正規(guī)的藥店、國營藥材公司或青海三江源廣州分公司門店等蟲草專賣店去購買。在購買時要一看“草形”，二觀“草色”，三聞“草味”，這樣可減低受騙幾率。在大多數(shù)情況下,冬蟲夏草越完整、蟲體越飽滿、蟲體越大、子座適當?shù)拈L而不要太長（俗稱：草頭），其內(nèi)在品質(zhì)相比較概率越好。其中品質(zhì)總體最優(yōu)的冬蟲夏草是產(chǎn)自被稱為冬蟲夏草故鄉(xiāng)的“三江源”——中國青海省玉樹藏族自治州，其次是西藏自治區(qū)那曲地區(qū)、怒江傈僳族自治州、麗江、貴州省等。