近年來，我省穆斯林民族產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大，但普遍存在企業(yè)規(guī)模小，軟硬件薄弱；清真食品品種單一，名優(yōu)品牌欠缺；產(chǎn)業(yè)層次低，缺少大型龍頭企業(yè)支撐；生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低；經(jīng)營管理水平低，專業(yè)人才缺乏等問題。與會企業(yè)家一致認(rèn)為，青海具有獨特的優(yōu)勢，應(yīng)該盡快發(fā)展壯大穆斯林民族產(chǎn)業(yè)，打入國際市場。

　　【精彩觀點】

　　省經(jīng)濟委員會副主任   宋顯珠

　　可以考慮建立各種級別清真食品行業(yè)協(xié)會，由行業(yè)組織協(xié)調(diào)、服務(wù)、指導(dǎo)、規(guī)范和促進清真食品產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。打造龍頭企業(yè)，通過網(wǎng)絡(luò)化指導(dǎo)和管理，搞連鎖經(jīng)營，合理配置資源，以此拉動不發(fā)達地區(qū)清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　西安穆斯林商會會長   沙鵬程

　　青海省可以依托穆斯林產(chǎn)業(yè)，重點圍繞中東、東南亞和中亞國家，整合運用中國與穆斯林國家發(fā)展經(jīng)貿(mào)合作的現(xiàn)有資源，整體推動穆斯林民族產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極爭取優(yōu)惠政策，克服青海清真食品生產(chǎn)經(jīng)營缺乏市場競爭力等難題，為清真食品、用品生產(chǎn)經(jīng)營創(chuàng)造較為寬松的發(fā)展環(huán)境。

　　寧夏輕紡工業(yè)局高級經(jīng)濟師  吳俊

　　青海應(yīng)該制定一個穆斯林產(chǎn)業(yè)、穆斯林企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，強調(diào)消費穆斯林產(chǎn)品的樂趣，重視穆斯林產(chǎn)品所涉及的農(nóng)業(yè)、畜牧、旅游、農(nóng)副產(chǎn)品加工、食品制造、餐飲、工藝美術(shù)制作等多個社會重要產(chǎn)業(yè)鏈，追求穆斯林產(chǎn)品的方便化、多樣化和多元化。