3月11日訊：作為中國茶葉主產區(qū)的云南，正遭遇60年不遇的嚴重旱情，占全省茶產量20%-30%的春茶采摘推遲、大幅減產已成事實。

    據了解，云南全省目前的茶葉受災面積已經達到了300萬畝，如果干旱天氣持續(xù)，受災面積還將繼續(xù)擴大。在此情況下，目前的茶市供需形勢發(fā)生改變，減產致使春茶價格上行，業(yè)內人士對今年茶市行情的預期也開始發(fā)生改變。其中，普洱茶能否趁勢恢復發(fā)展并實現(xiàn)市場突圍，就是一個焦點話題。

    業(yè)內把雨水偏少年份產的春茶稱為“天旱茶”，這種茶品質不差，只是品相不能與往年比。本報記者 段玉良 攝

    茶葉受災面積達五成以上

   “旱情對春茶的影響實在太大了，大幅減產和采摘時間推遲已成事實。”3月5日，剛從保山市抗旱回來的云南省茶葉產業(yè)辦公室主任楊善禧接受了記者的采訪，其話語之中透著幾分擔憂。

    據他介紹，保山市已經干死了幾萬畝茶樹，這其中主要是去年、前年種下的幼齡茶樹，相比種得早的茶樹，幼齡茶樹根系伸展較淺，吸收水分能力差。大旱影響下，除了一些幼齡茶樹無法生存之外，那些生存下來的茶樹也受到了很大影響。由于水分不足，茶葉的芽孢抽發(fā)時間推遲，而且發(fā)出來的葉片小，影響了茶葉的產量和品相。

    云南普洱地區(qū)的早春綠茶，因為氣候使然，采摘時間可以提前到每年1月下旬。這樣，和江南地區(qū)3月份才能采茶相比，具有不可比擬的時間優(yōu)勢?？山衲甑侥壳盀橹怪挥猩倭颗_地茶上市，絕大多數(shù)春茶收購期將到3月底4月初。從全省情況來看，目前全省茶葉受災面積接近300萬畝，占總面積的60%。據介紹，往年的3月20日左右是春茶采摘的高峰期，今年全省春茶采摘的時間都將會推遲。

    同時，減產也已成既定事實。楊善禧說，目前，普洱市春茶產量不到往年同期產量的1/3，但因為旱情不確定，到底全省的春茶會減產多少還說不清楚。但從全年來看，如果進入夏季，雨水與往年一樣，對全年茶產業(yè)影響不會過大。

    春茶，就算樣子難看價格也還在漲

    因干旱，今年春茶總體減產。業(yè)內都把這種雨水偏少年份產的春茶稱為“天旱茶”，記者在康樂茶城采訪時，不少品茶人說：“天旱茶不見得就是劣質茶葉，雨水少導致茶葉的含水量減少，內涵物質容易浸出，香氣易于收聚。就品質而言，今年部分春茶的品質要優(yōu)于往年，只是品相不能與往年相比了。”

    受到連月干旱天氣影響，今年春茶品相較差，“別看這些春茶的樣子難看，收購價可一點也不便宜。今年中低檔春茶的收購價在30-40元/公斤，往年的價格為20-30元/公斤。”普洱市金典茶葉有限公司的一位市場負責人告訴記者。

    由于今年的收購價已經趕上去年的賣價，而且由于原產地茶業(yè)產量減產，今年收購商比去年在收購春茶上表現(xiàn)出更加積極的態(tài)度。

    在此情況下，很多茶企就不是很擔心收益了。云南普洱茶（集團）有限公司董事長鄭炳基告訴記者，目前的春茶產量只有去年的1/3，但是價格已經同比上漲50~100%，從效益上看，沒有太大影響。

    而且，從氣象部門的分析來看，進入5月，云南大部分地區(qū)會進入雨季，只要保證了今年夏茶的產量，再加上對深加工產品的開發(fā)，對全年的茶產業(yè)仍抱樂觀態(tài)度。

    高端茶將更“高端”

    茶農、茶商及業(yè)界相關人士均表示，作為一年中品質最優(yōu)的春茶，是普洱茶、滇紅、滇綠中高端茶的主要原料，因此，春茶的減產也勢必會影響這些高端茶的產銷。

    大益作為全國市場的主流茶葉品牌，其產銷狀況都頗受業(yè)界關注。自普洱茶2007年經歷暴漲暴跌之后，這兩年價格基本回歸理性，以大益普洱茶為例，基本在200元/公斤，其他小品牌價格則略低。但減產肯定會使批發(fā)價和零售價上漲，某經銷商預計，漲幅會在20%左右。

    某大益普洱茶經銷商介紹：“據目前我們從茶產地獲取的消息來看，由于干旱，今年春茶發(fā)芽晚，現(xiàn)在出芽的很少。即便是已經冒出芽頭的，長得也不算茂盛，這必將影響今年春茶鮮葉收成，毛茶量會減產。而且原本2月底3月初即可收的春茶，將推遲收獲期。”所以今年肯定會提價，但具體提多少，還要看3月15日在廣東舉行的大益經銷商大會的決定。這位經銷商說。

    同時，業(yè)界人士表示，盡管云南省茶葉產業(yè)受到了持續(xù)干旱的影響，但茶葉采摘和加工質量日益提高，茶企業(yè)大力調整產品結構，加大新產品的開發(fā)和營銷力度，建立健全營銷體系，這也將有效降低干旱對云南茶產業(yè)的影響。

    普洱茶行情值得期待

    春茶減產會導致茶市的整體供需矛盾，這對普洱茶來說，自然不是壞事。

    為緩解近幾年出現(xiàn)的普洱茶減銷情況，云南省嘗試調整產品結構。在去年3月的第四屆中國云南普洱茶國際博覽交易會新聞發(fā)布會上，省茶辦宣布2009年普洱茶全面減產4萬噸，全年產量為4.5萬噸。茶葉結構調整，普洱茶產量減少，這都讓原本龐大的庫存量得到消化。

    包括普洱茶集團在內的很多普洱茶企業(yè)都選擇了將產品范圍拓展到滇紅和滇綠，培育新的利潤增長點，也收到了不錯的效果。

    同時，從去年下半年開始，整個普洱茶行業(yè)開始出現(xiàn)量價齊升的局面，到目前，普洱茶價格又比去年上漲20~30%，“更為重要的是，現(xiàn)在的消費人群比原來大得多，前些年普洱茶多是用來收藏，現(xiàn)在則多是喝掉。”以普洱茶集團為例，該集團目前已經在全國范圍內建立了120多家專賣店，遍及云南、廣東、山東、重慶等地。

   “2009年市場正在消化前幾年的庫存，同時市場信息顯示，普洱茶開始更多地進入終端消費領域，中國北方等普洱茶非傳統(tǒng)市場也開始顯露消費升溫跡象。”業(yè)內人士分析道。

    根據省茶辦對云南省茶葉主產區(qū)和重點企業(yè)的調查，綠茶、紅茶基本沒有庫存，普洱茶銷售穩(wěn)步回升。不僅如此，市場上品質較好的產品，如古樹茶等價格持續(xù)上揚。

    炒茶聲又起

    普洱茶的行情可謂大起大落。2006年和2007年這兩年，因為購茶者看中云南普洱茶背后的增值空間而大量購茶、炒茶。所有的成品與原料，不管是臺地還是古樹茶，價格都以倍數(shù)翻升，同時混雜大量名不副實的產品，嚴重影響了云南普洱茶的聲譽。從2007年下半年開始，由于市場的過熱炒作，云南普洱茶價格開始全線“跳水”，銷售異常冷清。到2009年，茶市總算是回到上升的軌道來，普洱茶市場也正在逐漸回歸理性。

    不過，由于今年春茶減產，很多業(yè)內人士也預計，隨著今年消費市場的不斷擴容，今年收藏市場上稀有普洱茶品種的價格將繼續(xù)穩(wěn)中有升，尤其個別陳年產品。

    于是，近期炒茶風又起，記者甚至在某茶葉專賣店聽到了“有茶商抵押房產囤茶”的傳聞。該店老板建議消費者不要因為一時的暴利而展開盲目的購入，收藏必須建立在充分了解當前行情與茶葉的挑選上。

    對此，楊善禧則表示，“我們一定會加強監(jiān)管，避免出現(xiàn)搶購原料的情況，業(yè)內的廠商也要理智，吸取前兩年的教訓，不要囤貨、炒茶。”

    同時，記者獲悉，第五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會將于4月12日-15日在昆明國際會展中心舉行，干旱對市場供需影響很大，價格和產量成反比，預計這會對吸引外省茶商入滇采購有積極作用。

    二三線茶企加快追趕步伐

   “這兩年很艱難，很難熬。”回想近兩年的發(fā)展，云南普洱茶（集團）有限公司董事長鄭炳基感慨道，2007年時，普洱茶的平均價每斤在100到150元，而到了去年，這個價錢降到了六七十元。

    據楊善禧介紹，目前云南茶企中產量在200噸以上的有160多家，而在2007年，云南的茶葉初制所有5200多家，加工企業(yè)多達1000多家；銷售收入在1000萬以上的有60多家（2008年時有52家），并誕生了大益、七彩云南慶灃祥、龍生、下關等四個銷售收入過億的一線龍頭企業(yè)，不難看出，二三線企業(yè)在近兩年發(fā)展較快，行業(yè)集中度也越來越高。

    與此同時，二三線企業(yè)的追趕步伐也在加快。采訪當日，鄭炳基也向記者端出了一個雄心勃勃的擴張計劃：在今后3到5年內，將茶園面積（目前2.6萬畝）、生產能力（目前1萬噸/年）、銷售額擴大10倍，未來在全國各縣級市場建立至少一家專賣店，主做直營，減少中間環(huán)節(jié)，希望能“把茶葉直接賣給消費者”。

    鄭炳基正在把計劃化為行動。據介紹，云南普洱茶集團正在墨江縣籌建一個集種植、加工、生產為一體的分公司，該縣共有23萬畝茶園，同時其與綠春縣的合作也正在商談中。