亚洲成AV人片一区二区小说,色综合天天综合欧美综合,国产激情A∨在线视频播放
網(wǎng)頁(yè)
圖片
視頻
地圖
最新資訊:
伊朗駐華使館隆重舉辦伊瑪目霍梅尼歸真32周年紀(jì)念大會(huì)
習(xí)近平在牛年春節(jié)團(tuán)拜會(huì)上的講話引發(fā)海外華僑華人熱烈反響
105款違規(guī)移動(dòng)應(yīng)用程序被清理!國(guó)家網(wǎng)信辦推進(jìn)移動(dòng)應(yīng)用程序整治工作
楊發(fā)明:伊斯蘭教界要防止“去中國(guó)化”傾向23
Duost News
國(guó)內(nèi)
國(guó)際
公司
人物
視頻
伊朗華語(yǔ)臺(tái)
西部小吃
您的位置:
首頁(yè)
資訊回顧
新疆抓飯
來(lái)源:
時(shí)間:2010-03-23
點(diǎn)擊:
我來(lái)說(shuō)兩句
抓飯,維吾爾語(yǔ)稱“波勞”,是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛的一種飯食,多凈手掇食,故漢語(yǔ)稱為“抓飯”。
抓飯的主要原料有大米、羊肉、胡蘿卜、葡萄干、洋蔥和清油。用它們混合燜制出來(lái)的飯,油亮生輝,香氣四溢,味道可口,甚受歡迎。維吾爾人的家里常做抓飯,特別是在婚喪嫁娶的日子里,總要做出大鍋的抓飯來(lái)招待親朋戚友。抓飯營(yíng)養(yǎng)豐富。從它的原料看,羊肉性熱,含大量蛋白質(zhì)、脂肪和氨基酸,具有壯陽(yáng)益腎補(bǔ)血之功;胡蘿卜是含維生素豐富的蔬菜,俗稱“小人參”,具有補(bǔ)氣生血、生津止渴、安神益智的作用;洋蔥含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素c、鈣、鎂和鐵等多種成分,還含有揮發(fā)油,其中主要成分為蒜辣素,也叫蔥蒜殺菌素,只要把洋蔥放到嘴里嚼三分鐘,就可把嘴里的細(xì)菌消滅干凈。另外,大米和植物油也都為人體所必需的食品。把這些東西混合在一起制作,當(dāng)然是一種富有營(yíng)養(yǎng)、別具風(fēng)味的飯食了。難怪有人給抓飯起了個(gè)外號(hào),叫“十全大補(bǔ)飯”。
新疆的抓飯,種類、花樣較多。所用原料基本相同,間或有些變化。如用油方面,除了用清油(胡麻油、瓜籽油、棉籽油、菜籽油)外,還有采用骨髓油、酥油、羊油或紅花油做抓飯的。在用肉方面,除了羊肉外,還有選用雪雞、野雞、雞、鴨、鵝和牛肉來(lái)做抓飯的。此外,也可選用葡萄干、杏干等干果代替畜肉禽肉來(lái)做抓飯,稱為甜抓飯或素抓飯。
南疆維吾爾族人做抓飯的花樣更多,有的喜歡在抓飯里放一種“畢也”;有的干脆在抓飯上面放些用粉條、白菜、西紅柿、辣子等炒的萊,稱之為“菜樸勞”,邊吃抓飯邊吃菜,又方便又可口。最有趣的是在抓飯上倒上一些酸牛奶,這種抓飯叫“克德克樸勞”,它兼有開胃、消暑、利消化的妙用。
還有一種抓扳叫雞蛋抓飯,其做法是:當(dāng)抓飯快熟時(shí),在抓飯上面弄個(gè)雞蛋大小的窩,然后把雞蛋打在里面,等抓飯燜熟時(shí),雞蛋四周沾滿了米粒,吃起來(lái)特別油香。
不過(guò)維吾爾族人最講究的抓飯要算“阿西曼吐”,也就是包子抓飯,即在每碗抓飯里放上五、六個(gè)薄皮的肉餡包子,這種抓飯大都用來(lái)招待尊貴的客人和親密的朋友。遠(yuǎn)足來(lái)新疆的客人們,別失去嘗一嘗新疆抓飯的機(jī)會(huì)!
第1頁(yè)
第2頁(yè)
分享:
更多
點(diǎn)擊排行
人氣排行
1 云南省沙甸事件始末
2 穆斯林禮拜的拜時(shí)·拜數(shù)
3 戶口本上寫著“回族”的人
4 穆斯林常用經(jīng)名大全
5 穆斯林為什么不吃豬肉?史上最強(qiáng)最有力的解讀!
1 戶口本上寫著“回族”的人
2 修建中的麥加禁寺
3 寧夏一清真寺14人死亡踩踏事故
4 堅(jiān)持到了最后的白彥虎
5 國(guó)際攝影周 掌鏡穆斯林
圖片甄選
伊朗駐華使館隆重舉辦伊瑪目霍梅
馬咀清真寺大殿慶典
臨夏美食,撐起了清真美食的半邊
小暑過(guò)后,青稞熟了
FOLLOW US
關(guān)注我們
隨時(shí)了解最新穆斯林資訊、暢享正宗清真美食
沙特
伊朗
埃及
...
西北分站
云南分站
山東分站
...
獨(dú)具當(dāng)?shù)靥厣姆终荆鼨?quán)威更貼近生活
申請(qǐng)
更多
加入
Community
朵斯提社區(qū)
C.DUOST.COM
友情鏈接
國(guó)家機(jī)關(guān)
國(guó)家民委
國(guó)家宗教局
中國(guó)伊協(xié)
地方網(wǎng)站
北青網(wǎng)
上都在線網(wǎng)
寧夏新聞網(wǎng)
兄弟網(wǎng)站
中穆網(wǎng)
中阿網(wǎng)
橄欖燈網(wǎng)絡(luò)廣播電臺(tái)
國(guó)外領(lǐng)事館
駐伊朗使館
駐南蘇丹使館
駐利比亞使館
更多>>
公司簡(jiǎn)介
免責(zé)聲明
聯(lián)系我們
招賢納士
商務(wù)合作
網(wǎng)站地圖
友情鏈接
京ICP備11021200號(hào)
本站內(nèi)容未經(jīng)允許不可轉(zhuǎn)載 Coppyright2022@duost.com Inc. All Rights Reserved.域名版權(quán)歸北京中清色倆目國(guó)際電子商務(wù)有限公司所有