寸草知我心
    --央視科技人生冬蟲(chóng)夏草專(zhuān)題片文稿 
    傳說(shuō)中它冬天為蟲(chóng)夏天是草，它被人們稱(chēng)作是“軟黃金”。然而當(dāng)人們?cè)谑褂盟鼤r(shí)，卻存在很多誤區(qū)。如何讓人們走出使用冬蟲(chóng)夏草的誤區(qū)？又如何開(kāi)發(fā)這種珍貴資源的最大價(jià)值？蟲(chóng)草專(zhuān)家張雪峰，《寸草知我心》，《科技人生》即將播出。  
    這里可以說(shuō)是全國(guó)最有特色的貿(mào)易市場(chǎng)，整個(gè)市場(chǎng)上只賣(mài)一種東西，這里每年的成交額高達(dá)十幾億元人民幣，但是在交易時(shí)，人們卻不用語(yǔ)言進(jìn)行討價(jià)還價(jià)。
    張雪峰已經(jīng)不記得自己是第多少次來(lái)這里購(gòu)買(mǎi)他所需要的原材料了。現(xiàn)在，他已經(jīng)習(xí)慣了這種不用說(shuō)話，而是在毛巾底下靠摸手指來(lái)討價(jià)還價(jià)的方式。 
    這個(gè)不行，不行不行 這個(gè)最低價(jià)也就在這個(gè)上頭
    不行不行太高了 再來(lái)點(diǎn)兒 我多要一點(diǎn) 我全拿走
    究竟是什么原料，要用如此神秘的方式來(lái)進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)呢？ 
    張雪峰要買(mǎi)的東西，就是被人們稱(chēng)作“百草之王”的冬蟲(chóng)夏草。
    冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在海拔3800米以上的雪域高原，主要產(chǎn)自我國(guó)的西藏、青海等省區(qū)。傳說(shuō)中，它冬天是蟲(chóng)，夏天是草，但事實(shí)并不是這樣，雖然冬蟲(chóng)夏草兼有蟲(chóng)和草的外形，卻非蟲(chóng)非草，屬于菌藻類(lèi)生物。（真菌）
　　每年夏天，青藏高原上，一種叫做蝙蝠蛾的蝴蝶，把卵產(chǎn)在土壤當(dāng)中，一段時(shí)間以后，蟲(chóng)卵被土壤中的一種冬蟲(chóng)夏草真菌侵入體內(nèi)，冬蟲(chóng)夏草真菌在蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體內(nèi)不斷吸收營(yíng)養(yǎng)繁殖壯大，致使幼蟲(chóng)體內(nèi)充滿(mǎn)菌絲而死亡。來(lái)年春末夏初，從蝙蝠蛾幼蟲(chóng)的頭部長(zhǎng)出一根小草，冒出地面。這就形成了我們平時(shí)見(jiàn)到的冬蟲(chóng)夏草。由于冬蟲(chóng)夏草藥用價(jià)值高，功效好，在國(guó)內(nèi)外被視為藥材中的珍品，但是由于它天然資源非常稀少，無(wú)法人工培育，因此價(jià)格也十分昂貴。
    作為一個(gè)冬蟲(chóng)夏草的行家里手，張雪峰每次來(lái)這里購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草，都要花掉整整一個(gè)上午的時(shí)間，而每次離去時(shí)，他都會(huì)買(mǎi)走一、兩千克的冬蟲(chóng)夏草。這是一個(gè)普通人無(wú)法想象的，因?yàn)樵谑袌?chǎng)上，一根冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格就高達(dá)七八十元。一千克的價(jià)格更是高達(dá)好幾萬(wàn)元錢(qián)。而張雪峰購(gòu)買(mǎi)這么多冬蟲(chóng)夏草，究竟要干什么呢？
　　張雪峰：準(zhǔn)備做兩個(gè)部分的實(shí)驗(yàn)，第一個(gè)部分就是怎么樣使原草在流通環(huán)節(jié)里面，或者消費(fèi)者的保存環(huán)節(jié)里面減少損失，第二個(gè)部分的話就是想，看能不能提高它的利用率。 
    作為中國(guó)藥學(xué)會(huì)青海冬蟲(chóng)夏草藥用研究專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的主任,從2003年開(kāi)始，張雪峰就從四川來(lái)到青海，開(kāi)始展開(kāi)青藏高原冬蟲(chóng)夏草的分布和產(chǎn)量的研究，然而，張雪峰產(chǎn)生對(duì)冬蟲(chóng)夏草的極限利用的想法，還要從他第一次到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草的經(jīng)歷說(shuō)起。
    張雪峰：我大概04年夏天的時(shí)候，有一次到勤奮巷，我發(fā)現(xiàn)這個(gè)，這么貴的蟲(chóng)草，比黃金還貴的蟲(chóng)草，它的交易模式和這種儲(chǔ)存這些方式方法，就是擺地?cái)?，就在地上用塑料袋一裝，就在那兒交易。我覺(jué)得這個(gè)，我當(dāng)時(shí)很震驚，我覺(jué)得這么貴的東西，這個(gè)（交易方式）怎么會(huì)是這么落后呢？
    落后的銷(xiāo)售方式，僅僅是張雪峰感到觸目驚心的一個(gè)方面，從市場(chǎng)上買(mǎi)回蟲(chóng)草之后，他還發(fā)現(xiàn)了更多可怕的事情。
    張雪峰：第一時(shí)間接觸大批量的蟲(chóng)草的時(shí)候，我也發(fā)現(xiàn)很多有假的，比如說(shuō)用其他的亞香棒人工粘接，把草粘上去，然后模仿冬蟲(chóng)夏草，有涂重金屬的，有在里面加鐵絲的，加鉛絲的等等都有。