冬蟲夏草行業(yè)亟待依據(jù)《食品安全法》嚴(yán)格規(guī)范
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時間:2010-03-08
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央視最近連續(xù)報(bào)道了冬蟲夏草行業(yè)存在的一些問題,從《軟黃金的誘惑》到《寸草知我心》節(jié)目,深刻揭露了冬蟲夏草行業(yè)存在的諸多不規(guī)范行為。
恰逢新的《食品安全法》頒布一周年。從兩期的節(jié)目和冬蟲夏草市場現(xiàn)狀來看,冬蟲夏草行業(yè)亟需嚴(yán)格依照《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)予以規(guī)范。
在《軟黃金的誘惑》節(jié)目中,央視曝光了一些不良商販在冬蟲夏草當(dāng)中摻雜牙簽、鐵絲甚至重金屬的黑幕,在《寸草知我心》節(jié)目中,也披露了原料級冬蟲夏草存在的安全隱患。從不良商販的摻假到老品牌產(chǎn)品的安全隱患,無不透露了冬蟲夏草行業(yè)的無序現(xiàn)狀。
2009年6月1日正式開始實(shí)施的《食品安全法》第四章第二十八條中明確規(guī)定,摻雜摻假屬于禁止生產(chǎn)的范圍。而在沒有《食品安全法》之前,一些不良商販卻在冬蟲夏草當(dāng)中摻雜牙簽、鐵絲等異物,摻雜重金屬等有害物質(zhì)。而在第四章第二十七條中也有對生產(chǎn)經(jīng)營做出一些標(biāo)準(zhǔn),比如具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。而一些老牌的冬蟲夏草企業(yè),在生產(chǎn)過程中卻沒有注重場所的衛(wèi)生環(huán)境,導(dǎo)致很多冬蟲夏草中殘留雜質(zhì)和致病細(xì)菌。同時包裝也過于簡陋,導(dǎo)致冬蟲夏草在運(yùn)輸交易等過程中遭受污染。
此前整個冬蟲夏草行業(yè),僅極草?5X冬蟲夏草唯一可以安全食用的常溫生服級冬蟲夏草,市場的絕大部分冬蟲夏草都是未清潔滅菌的“臟蟲草”--工業(yè)原料級冬蟲夏草。在生產(chǎn)的過程中,因?yàn)榧夹g(shù)的落后,無法全面監(jiān)管等一系列問題,導(dǎo)致了冬蟲夏草行業(yè)處于一種失控的狀態(tài)。雖然青海省出臺了一些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,并沒有被企業(yè)所重視執(zhí)行。這樣一種特殊的現(xiàn)狀,導(dǎo)致了冬蟲夏草行業(yè)亂象重重,消費(fèi)者權(quán)益屢屢被侵害,這種現(xiàn)象,已經(jīng)影響到了整個冬蟲夏草行業(yè),包括業(yè)內(nèi)人士也深受其害,甚至有些老字號的參葺補(bǔ)品行引進(jìn)冬蟲夏草產(chǎn)品時是慎之又慎。
雖然有青海省藥學(xué)會冬蟲夏草藥用研究專業(yè)委員會主任張雪峰和青海春天藥用資源科技利用有限公司等個人和公司在為之努力,張雪峰的“有限資源,極限利用”項(xiàng)目取得了八十多項(xiàng)專利技術(shù),其中“冬蟲夏草蟲體與子座分開,超微破膜、破壁技術(shù)”、“冬蟲夏草100%純粉無添加劑壓片技術(shù)”、“惰性氣體空間保護(hù)技術(shù)”等專利技術(shù)已經(jīng)利用在冬蟲夏草生產(chǎn)過程中,獲得了行業(yè)專家的高度認(rèn)可。而這種理念和技術(shù)和推廣、產(chǎn)品的普及與認(rèn)可,不僅僅需要春天人的努力,還需要社會與政府的廣泛支持與傳播。
鑒于冬蟲夏草行業(yè)的現(xiàn)狀,希望《食品安全法》的出臺能夠?qū)ζ溥M(jìn)行徹底規(guī)范。將安全食用的常溫生服級冬蟲夏草標(biāo)準(zhǔn)上升為國家標(biāo)準(zhǔn),切實(shí)保障消費(fèi)者的食品安全和合法權(quán)益。同時也希望冬蟲夏草企業(yè)能夠自我規(guī)范,打造一個真正有特色的地域品牌,促進(jìn)整個行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。