東鄉(xiāng)族
東鄉(xiāng)族，有人口3 7 3 8 7 2 人。主要聚居在甘肅省臨夏回族自治州的東鄉(xiāng)族自治縣，少數(shù)散居在青海省、寧夏回族自治區(qū)和新疆維吾爾自治區(qū)?！ ?br />
東鄉(xiāng)族，歷史上被稱為“東鄉(xiāng)回回”、“東鄉(xiāng)蒙古”、“東鄉(xiāng)土人”等。泛指古代中亞一帶 的穆斯林。新中國成立后，正式定名為東鄉(xiāng)族。
東鄉(xiāng)族語基本上同蒙古語相同，同屬阿爾泰語系蒙古語族。無文字。通曉漢語、漢文。
東鄉(xiāng)族地區(qū)位于甘肅省的洮河以西、大夏河以東和 黃河以南的山麓地帶。境內(nèi)山巒溝壑，星羅棋布。這里盛產(chǎn)的農(nóng)作物馬鈴薯，以沙而甜，含淀粉高而聞名。唐汪川的桃杏，有白蘭瓜的醇香。
東鄉(xiāng)族在生活習(xí)俗和宗教信仰方面，基本和西北回族相似。人人喜唱“花兒”民歌，曲調(diào)高亢嘹亮，自由奔放。東鄉(xiāng)族民間還流傳很多敘事詩和故事，其中著名的有長詩《梅拉尕黑和馬成龍小妲》以及故事《白羽飛 衣》等。每年秋天，村民們常舉行各種文藝、競技活動 ?！ ?
饒有風(fēng)趣的婚禮
東鄉(xiāng)族婚禮受伊斯蘭教的影響，基本上由父母決定，男女青年不得謀面相談，大多由“找赤”（媒人）中間傳話。一般先由男方請“找赤”到女家說親，女方應(yīng)允后，男方就要送“訂茶”做見面禮。“訂茶”一般是 幾斤細(xì)茶和幾件衣服。之后便履行正式的訂婚手續(xù)，即“麥赫勒庫和”（送彩禮）。屆時，由男方及其父親， 叔伯、媒人、陪客共攜彩禮赴女家。彩禮分兩種：一種是茶葉、紅糖、糕點等，一是經(jīng)媒人事先議訂的衣服， 現(xiàn)金及耳墜、手鐲等。東鄉(xiāng)族有些山區(qū)還有訂婚送饅頭的習(xí)俗。男方家將當(dāng)年收下的小麥磨成白面蒸成饅頭，每個約1 公斤，頂部預(yù)先抹點姜黃，用刀稍稍切開，蒸熟后，雪白的饅頭頂部如開黃花，預(yù)示親家來年五谷豐登。
婚禮當(dāng)天，新郎與娶親隊伍來到女方家。請阿訇念 “尼卡哈”（結(jié)婚證詞）。如此婚姻才被社會所承認(rèn)。在念“尼卡哈”時，先要舉行“哈卡畢尼”（納聘金） 儀式。一般根據(jù)男方經(jīng)濟條件，雙方評議，討價還價，最后由阿訇決定。這筆聘金是留作將來夫妻感情不合離婚時，男方給女方的賠償費。念完“尼卡哈”后，阿訇把擺在桌前的核桃、棗兒撒向院子里圍觀的人們。
到新郎家門前，新娘要由送親的兄弟抱下馬車進(jìn)院子。親朋好友歡聚一起唱“哈利”，表示祝賀。賓客中一人帶頭呼“哈利”，眾人（多是少年）和之，并按拍節(jié)擊掌或拍手臂，腿彎曲成騎馬的姿勢，左右轉(zhuǎn)圈。唱詞由賓客即興編唱，內(nèi)容大多為新郎英俊，新娘美麗，夫妻恩愛，永不分離等贊美之詞?；槎Y高潮期間，人們還戲謔性地將新郎的父親或叔伯等長輩臉上抹鍋黑，翻穿羊皮襖，腰系鈴鐺，頭頂破帽，手腳象征性地捆住， 或是使之倒騎毛驢“亮相”，人們稱之為“戲公公”?！ ?br />
鬧洞房的“砸枕頭”十分有趣。在洞房中，戲鬧的小伙子們手持早已準(zhǔn)備好的枕頭，朝炕角上蒙著面紗的新娘砸去，護(hù)衛(wèi)新娘的女友們則組成一道防線，將砸過來的枕頭反砸過去，哄笑呼叫，場面十分熱鬧。然后， 女友們揭去新娘面紗向眾人“亮相”，并打開箱籠，出示珍貴的嫁妝。至此，夜深人靜，新郎、新娘便進(jìn)入洞房花燭的夢鄉(xiāng)。
“吃雞尖”和“端全羊”
東鄉(xiāng)族熱情好客，以雞待客是東鄉(xiāng)人的傳統(tǒng)禮節(jié)。東鄉(xiāng)人在宴席上吃雞十分講究，通常把雞的各個部位分成1 3 個等級，按輩份吃相應(yīng)等級的部位。在1 3 個部 位中，雞尖（雞尾部）最為尊貴，一般只有席間主客和年長者才有資格享用?！ ?br />
“端全羊”是東鄉(xiāng)人招待貴客的隆重禮節(jié)。東鄉(xiāng)人的“端全羊”，并不是將煮熟的全羊端在席上，而是按全羊的部位，脖子、肋條、前腿、后腿、尾巴漸次用碟子送上，較講究的人家待客，有時還先把肺肝炒熟上菜，民間稱為“客巴布”。“前頭的客巴布比后頭的肉香 ”，這是東鄉(xiāng)族民間流傳的俗話?！ ?br />
另外，雪天農(nóng)閑時節(jié)，十幾個情投意合的小伙子聚集一起，宰羊燉肉，吃“平伙”。大家邊吃邊聊。海闊天空，其樂融融。據(jù)說，這是東鄉(xiāng)族先民們早期狩獵時的一種吃肉習(xí)俗，流傳至今，相沿成俗?！ ?br />
“咕咕杜”與?；鸢?
東鄉(xiāng)族有許多流傳的民間文娛體育活動，在冬季和初春農(nóng)閑時期，尤為活躍?！ ?br />
玩“咕咕杜”是青少年的一項主要活動。“咕咕杜 ”實際上是用樹枝削制的。像雞蛋大小的橢圓木球。屆 時人們各自手持5 厘米的木棒擊打，因此又稱“打咕咕 杜”。比賽時，按參加的人數(shù)分攻方和守方。場地多在 打麥場或靠墻、靠山崖的平坦地方。其規(guī)則是：守方在 劃定的方框內(nèi)將球擊出，攻方則從得球之地，無論遠(yuǎn)近，盡力將球擊入方框內(nèi)，入則交換發(fā)球權(quán)。打“咕咕杜 ”場面氣氛熱烈，十分普及?！ ?br />
“?；鸢?rdquo;是東鄉(xiāng)人于農(nóng)歷正月十五的重要娛樂活 動。天色將黑，就可以看見村寨里的青少年手持麥草扎 的火把，跑出山莊，奔向田野。一支支火把在茫茫夜色 中排成一字形的長龍，旋舞飛騰，極為壯觀。東鄉(xiāng)族“ ?；鸢?rdquo;沒有歌舞場面，而是突出一個“跑”字。青少年高擎火把，跑向山頭、地壟，老人、婦女站在村頭觀 望，民間傳說火色愈紅，則預(yù)示著來年人安糧豐。
東鄉(xiāng)族，歷史上被稱為“東鄉(xiāng)回回”、“東鄉(xiāng)蒙古”、“東鄉(xiāng)土人”等。泛指古代中亞一帶 的穆斯林。新中國成立后，正式定名為東鄉(xiāng)族。
東鄉(xiāng)族語基本上同蒙古語相同，同屬阿爾泰語系蒙古語族。無文字。通曉漢語、漢文。
東鄉(xiāng)族地區(qū)位于甘肅省的洮河以西、大夏河以東和 黃河以南的山麓地帶。境內(nèi)山巒溝壑，星羅棋布。這里盛產(chǎn)的農(nóng)作物馬鈴薯，以沙而甜，含淀粉高而聞名。唐汪川的桃杏，有白蘭瓜的醇香。
東鄉(xiāng)族在生活習(xí)俗和宗教信仰方面，基本和西北回族相似。人人喜唱“花兒”民歌，曲調(diào)高亢嘹亮，自由奔放。東鄉(xiāng)族民間還流傳很多敘事詩和故事，其中著名的有長詩《梅拉尕黑和馬成龍小妲》以及故事《白羽飛 衣》等。每年秋天，村民們常舉行各種文藝、競技活動 ?！ ?
饒有風(fēng)趣的婚禮
東鄉(xiāng)族婚禮受伊斯蘭教的影響，基本上由父母決定，男女青年不得謀面相談，大多由“找赤”（媒人）中間傳話。一般先由男方請“找赤”到女家說親，女方應(yīng)允后，男方就要送“訂茶”做見面禮。“訂茶”一般是 幾斤細(xì)茶和幾件衣服。之后便履行正式的訂婚手續(xù)，即“麥赫勒庫和”（送彩禮）。屆時，由男方及其父親， 叔伯、媒人、陪客共攜彩禮赴女家。彩禮分兩種：一種是茶葉、紅糖、糕點等，一是經(jīng)媒人事先議訂的衣服， 現(xiàn)金及耳墜、手鐲等。東鄉(xiāng)族有些山區(qū)還有訂婚送饅頭的習(xí)俗。男方家將當(dāng)年收下的小麥磨成白面蒸成饅頭，每個約1 公斤，頂部預(yù)先抹點姜黃，用刀稍稍切開，蒸熟后，雪白的饅頭頂部如開黃花，預(yù)示親家來年五谷豐登。
婚禮當(dāng)天，新郎與娶親隊伍來到女方家。請阿訇念 “尼卡哈”（結(jié)婚證詞）。如此婚姻才被社會所承認(rèn)。在念“尼卡哈”時，先要舉行“哈卡畢尼”（納聘金） 儀式。一般根據(jù)男方經(jīng)濟條件，雙方評議，討價還價，最后由阿訇決定。這筆聘金是留作將來夫妻感情不合離婚時，男方給女方的賠償費。念完“尼卡哈”后，阿訇把擺在桌前的核桃、棗兒撒向院子里圍觀的人們。
到新郎家門前，新娘要由送親的兄弟抱下馬車進(jìn)院子。親朋好友歡聚一起唱“哈利”，表示祝賀。賓客中一人帶頭呼“哈利”，眾人（多是少年）和之，并按拍節(jié)擊掌或拍手臂，腿彎曲成騎馬的姿勢，左右轉(zhuǎn)圈。唱詞由賓客即興編唱，內(nèi)容大多為新郎英俊，新娘美麗，夫妻恩愛，永不分離等贊美之詞?；槎Y高潮期間，人們還戲謔性地將新郎的父親或叔伯等長輩臉上抹鍋黑，翻穿羊皮襖，腰系鈴鐺，頭頂破帽，手腳象征性地捆住， 或是使之倒騎毛驢“亮相”，人們稱之為“戲公公”?！ ?br />
鬧洞房的“砸枕頭”十分有趣。在洞房中，戲鬧的小伙子們手持早已準(zhǔn)備好的枕頭，朝炕角上蒙著面紗的新娘砸去，護(hù)衛(wèi)新娘的女友們則組成一道防線，將砸過來的枕頭反砸過去，哄笑呼叫，場面十分熱鬧。然后， 女友們揭去新娘面紗向眾人“亮相”，并打開箱籠，出示珍貴的嫁妝。至此，夜深人靜，新郎、新娘便進(jìn)入洞房花燭的夢鄉(xiāng)。
“吃雞尖”和“端全羊”
東鄉(xiāng)族熱情好客，以雞待客是東鄉(xiāng)人的傳統(tǒng)禮節(jié)。東鄉(xiāng)人在宴席上吃雞十分講究，通常把雞的各個部位分成1 3 個等級，按輩份吃相應(yīng)等級的部位。在1 3 個部 位中，雞尖（雞尾部）最為尊貴，一般只有席間主客和年長者才有資格享用?！ ?br />
“端全羊”是東鄉(xiāng)人招待貴客的隆重禮節(jié)。東鄉(xiāng)人的“端全羊”，并不是將煮熟的全羊端在席上，而是按全羊的部位，脖子、肋條、前腿、后腿、尾巴漸次用碟子送上，較講究的人家待客，有時還先把肺肝炒熟上菜，民間稱為“客巴布”。“前頭的客巴布比后頭的肉香 ”，這是東鄉(xiāng)族民間流傳的俗話?！ ?br />
另外，雪天農(nóng)閑時節(jié)，十幾個情投意合的小伙子聚集一起，宰羊燉肉，吃“平伙”。大家邊吃邊聊。海闊天空，其樂融融。據(jù)說，這是東鄉(xiāng)族先民們早期狩獵時的一種吃肉習(xí)俗，流傳至今，相沿成俗?！ ?br />
“咕咕杜”與?；鸢?
東鄉(xiāng)族有許多流傳的民間文娛體育活動，在冬季和初春農(nóng)閑時期，尤為活躍?！ ?br />
玩“咕咕杜”是青少年的一項主要活動。“咕咕杜 ”實際上是用樹枝削制的。像雞蛋大小的橢圓木球。屆 時人們各自手持5 厘米的木棒擊打，因此又稱“打咕咕 杜”。比賽時，按參加的人數(shù)分攻方和守方。場地多在 打麥場或靠墻、靠山崖的平坦地方。其規(guī)則是：守方在 劃定的方框內(nèi)將球擊出，攻方則從得球之地，無論遠(yuǎn)近，盡力將球擊入方框內(nèi)，入則交換發(fā)球權(quán)。打“咕咕杜 ”場面氣氛熱烈，十分普及?！ ?br />
“?；鸢?rdquo;是東鄉(xiāng)人于農(nóng)歷正月十五的重要娛樂活 動。天色將黑，就可以看見村寨里的青少年手持麥草扎 的火把，跑出山莊，奔向田野。一支支火把在茫茫夜色 中排成一字形的長龍，旋舞飛騰，極為壯觀。東鄉(xiāng)族“ ?；鸢?rdquo;沒有歌舞場面，而是突出一個“跑”字。青少年高擎火把，跑向山頭、地壟，老人、婦女站在村頭觀 望，民間傳說火色愈紅，則預(yù)示著來年人安糧豐。
